Дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который станет настоящим открытием. Это блюдо — жареная куриная грудка с овощами — готовится невероятно быстро, требует простых и доступных ингредиентов и станет идеальным дополнением к любому гарниру. Это отличный способ порадовать семью вкусным, сытным и ароматным ужином без лишних хлопот.
Что нам понадобится
Для приготовления этого яркого и сочного блюда подготовьте следующие продукты:
- Куриная грудка — 2 штуки.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Перец чили — половина стручка.
- Зеленый лук — небольшой пучок.
- Репчатый лук — 1 головка.
- Болгарский перец — 1 штука.
- Помидоры — 2 штуки.
- Томатный кетчуп — 5-6 столовых ложек.
- Подсолнечное масло для жарки.
- Соль, молотый черный и красный перец — по вкусу.
- Сушеный орегано — 1 чайная ложка.
- Сухая аджика — 1 чайная ложка.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Ароматная основа. Очистите чеснок и нарежьте его средними кусочками. Перец чили также мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло на среднем огне. Обжарьте чеснок и чили буквально 30 секунд — этого достаточно, чтобы масло пропиталось пикантным ароматом. Важно не передержать, иначе чеснок может начать горчить.
Шаг 2: Подготовка овощей и курицы. Очистите репчатый лук. Чтобы избежать слез, можно намочить нож и сам лук холодной водой. Нарежьте лук средними кубиками. Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками длиной 3-4 см. Еще раз ополосните нарезанное мясо.
Шаг 3: Обжарка. Добавьте нарезанную курицу и лук в сковороду к чесноку. Обжаривайте, периодически помешивая, чтобы все ингредиенты равномерно приготовились и не подгорели.
Шаг 4: Добавляем овощи. Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку, нарежьте кусочками и отправьте в сковороду. Туда же добавьте помидоры, нарезанные ломтиками. Не забывайте аккуратно перемешивать содержимое сковороды.
Шаг 5: Специи и зелень. Посолите, поперчите, добавьте орегано и аджику по вкусу. Зеленый лук мелко нарежьте и всыпьте в сковороду. Тщательно все перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне 10-15 минут, не забывая помешивать.
Шаг 6: Томатный соус. Влейте в сковороду стакан кипяченой воды и добавьте томатный кетчуп. Хорошо перемешайте и тушите блюдо еще около 10 минут. За это время ингредиенты пропитаются, а соус загустеет, приобретая насыщенный вкус.
Готово! Подавайте ароматную куриную грудку с овощами в томатном соусе к картофелю, рису, пасте или гречке. Это блюдо действительно может стать отличной альтернативой привычной подливе.
Приятного аппетита! Буду рада, если рецепт вам понравится. Оставляйте комментарии, ставьте лайки и сохраняйте статью в закладки, чтобы не потерять.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Отличная альтернатива подливе.