Хотите удивить гостей и украсить стол? Предлагаю простой и очень вкусный рецепт рулета из лаваша. Его главные преимущества — скорость приготовления и возможность экспериментировать с начинкой. В этом варианте классическое сочетание яиц, сыра и свежей зелени даёт сочный и насыщенный вкус, который нравится всем.
Для приготовления не нужны ни дорогие продукты, ни кулинарные навыки. Весь процесс, от начала до подачи на стол, займёт у вас не более 20 минут активного времени.
Что понадобится для рулета
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш (1 упаковка, обычно 2 листа). Для удобства сворачивания лучше выбрать лаваш квадратной формы.
- Куриные яйца — 5 штук.
- Твёрдый сыр — около 150 граммов.
- Свежий укроп — большой пучок.
- Майонез для смазывания.
- Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка яиц. Сначала отварите яйца вкрутую. Чтобы скорлупа легче чистилась, добавьте в воду соль. После закипания варите яйца 5–7 минут, затем слейте кипяток и залейте их холодной водой для быстрого охлаждения.
Обратите внимание: Закуска обычно уходит со стола в первую очередь, ведь это очень вкусно.
Шаг 2: Формирование основы. Разложите на столе первый лист лаваша и равномерно смажьте его майонезом. Это сделает закуску более сочной и поможет слоям хорошо склеиться.
Шаг 3: Первый слой начинки. Очищенные яйца натрите на мелкой тёрке и распределите полученную массу по всей поверхности лаваша.
Шаг 4: Второй слой лаваша. Накройте начинку вторым листом лаваша и также обильно промажьте его майонезом.
Шаг 5: Сыр и зелень. Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им лаваш. Затем мелко нарежьте хорошо промытый укроп и равномерно распределите его поверх сыра. Зелень добавит закуске свежести и аромата.
Шаг 6: Сворачивание и настаивание. Аккуратно, но плотно сверните лаваш в рулет. Для удобства можно разрезать его на две части. Готовый рулет плотно заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше он простоит (можно оставить на несколько часов), тем лучше пропитается и будет легче резаться, не крошась.
Шаг 7: Подача. Перед подачей снимите пищевую плёнку и нарежьте рулет аккуратными кусочками толщиной примерно 1,5–2 сантиметра. Выложите на блюдо — и вкусная закуска готова радовать ваших гостей!
Приятного аппетита! Надеюсь, этот простой рецепт станет вашей любимой палочкой-выручалочкой для праздников и не только.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусная закуска из лаваша, которая отлично украсит праздничный стол.