В поисках идеи для новогоднего стола? Предлагаем авторский рецепт слоеного салата «Снежная сказка». Это сытное, но сбалансированное по вкусу блюдо, которое готовится из доступных продуктов и станет настоящим украшением праздника. Его приготовление не требует кулинарного мастерства, а результат обязательно порадует ваших гостей.
Шаг № 1: Подготовка грибов и лука
Начните с обжарки грибов. Нарежьте грибы и репчатый лук кубиками среднего размера. В разогретой на сильном огне сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы. Готовьте, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость. В конце процесса посолите и поперчите по вкусу.
Шаг № 2: Формирование первого слоя
Для сборки салата вам понадобится сервировочное кольцо или бортик разъемной формы. Для удобства смажьте его стенки растительным маслом без запаха. Нарежьте отварной картофель кубиками или натрите на крупной терке. Выложите картофель первым слоем, распределяя его свободно, не утрамбовывая. Сделайте сеточку из майонеза. Для этого удобно использовать кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. Картофель можно слегка посолить и поперчить, а майонеза на этот слой стоит добавить чуть больше, так как картофель имеет суховатую текстуру.
Обратите внимание: 5 рецептов весенних салатов всего за 15 минут, которые позволят ощутить легкость после майских праздников и помолодеть.
Шаг № 3: Второй слой – грибы с луком
Поверх картофеля равномерно распределите остывшие обжаренные грибы с луком. Снова сделайте тонкую сеточку из майонеза.
Шаг № 4: Третий слой – мясо птицы
Отварное филе птицы (курицы или индейки) нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо следующим слоем и промажьте майонезом.
Шаг № 5: Четвертый слой – морковь по-корейски
Следующий слой – морковь по-корейски. Она добавит салату пикантности и сочности. Равномерно распределите ее и снова нанесите майонез.
Шаг № 6: Пятый слой – яйца
Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте кубиками и выложите следующим слоем. Не забудьте про майонезную сеточку.
Шаг № 7: Финальный слой и подача
Завершающий штрих – сыр. Натрите полутвердый сыр на мелкой терке и обильно покройте им салат. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Готовый салат уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Салат можно сервировать как одним большим блюдом, так и порционно.
Ваш праздничный салат «Снежная сказка» готов! Он сочетает в себе нежность мяса, пикантность грибов и моркови, а сырная шапка придает ему завершенный вид. Приятного аппетита!
Ингредиенты для салата «Снежная сказка»:
- Филе птицы (курицы или индейки) – 350 г;
- Грибы (шампиньоны или другие) – 250 г;
- Репчатый лук – 1 шт. (около 100 г);
- Морковь по-корейски – 200 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Картофель – 3 шт. (около 300 г);
- Сыр полутвердый – 100 г;
- Растительное масло – для жарки;
- Зелень (для украшения) – по вкусу;
- Майонез – по вкусу.
Важные нюансы приготовления:
Мясо птицы: Отварите филе в подсоленной воде до готовности. Для аромата можно добавить в бульон перец горошком, корень петрушки или сельдерея. Оставляйте мясо остывать в бульоне под крышкой – так оно останется сочным и нежным.
Майонез: Используйте любой майонез на ваш вкус – магазинный или домашний. Количество регулируйте самостоятельно, но помните, что картофельный слой требует чуть больше заправки.
Картофель и яйца: Картофель отварите «в мундире», яйца – вкрутую. Очистите и остудите перед нарезкой.
Если вам понравился этот рецепт праздничного салата «Снежная сказка», делитесь впечатлениями в комментариях, задавайте вопросы. Буду рада ответить! Поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях и заходите на мой сайт «Вкуснота в деталях» за новыми идеями в статьях и видеоформате. Готовьте с удовольствием!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Праздничный салат «Снежная сказка» - бесподобный вкус и легкость приготовления.