Салат в виде забавного ежика станет ярким акцентом на любом торжестве, порадует гостей и создаст особую атмосферу. Его приготовление не требует кулинарного мастерства, а большинство ингредиентов, как правило, уже есть на кухне.
Салат «Ежик»
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка
- Яйца — 5 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Маслины без косточек — 0.5 банки
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 150 г (для заправки)
- Листья салата, помидорки черри и петрушка — для подачи
Приготовление
Шаг 1. Подготовка основы. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде, затем полностью остудите (можно в холодильнике) — так мясо будет легче нарезать аккуратными кубиками.
Шаг 2. Первый слой. Яйца отварите вкрутую, очистите и разделите белки и желтки. Желтки нарежьте кубиком и смешайте в миске с охлажденной курицей, зеленым горошком и одним зубчиком чеснока, пропущенным через пресс. Заправьте частью майонеза и хорошо перемешайте.
Шаг 3. Формирование туловища. На большое сервировочное блюдо выложите промытые и обсушенные листья салата. На них сформируйте из приготовленной массы овальное «туловище» будущего ежика.
Шаг 4. Второй слой. Сыр и яичные белки натрите на крупной терке. Добавьте второй зубчик чеснока (пропущенный через пресс) и оставшийся майонез. Тщательно перемешайте. Этой сырно-белковой смесью равномерно покройте первый слой, придавая заготовке более округлую и реалистичную форму ежика.
Шаг 5. Создание иголок и мордочки. Для создания иголок маслины нарежьте вдоль на 8 тонких долек-«лепестков». Аккуратно воткните эти дольки в сырный слой по всей спинке ежика, оставив свободным место для мордочки. Из целых маслин или их половинок оформите носик и глазки на «мордочке».
Шаг 6. Финальный декор. Для завершения композиции на спинку ежика можно положить помидорку черри и несколько веточек свежей петрушки. Это добавит салату цвета и свежести.
Вот и все! Ваш праздничный, вкусный и очень симпатичный «Ежик» готов радовать гостей.
Обратите внимание: Салат с курицей и черносливом. Этот салат настоящее украшение праздничного стола.
Если вам понравился этот рецепт, буду благодарна за вашу обратную связь. Делитесь впечатлениями и пожеланиями в комментариях, подписывайтесь, чтобы сохранить рецепт и не пропустить новые интересные идеи.
Желаю вам отличного праздничного настроения и вкусных кулинарных открытий! До новых встреч в следующих статьях.
Другие интересные рецепты салатов:
Новогодний салат «Шапка Деда Мороза»
Просто, но вкусно
24 ноября
Салат «Малахитовый браслет» с киви
Просто, но вкусно
2 ноября
Салат по-королевски с апельсином и крабовыми палочками
Просто, но вкусно
7 октября
#салат на праздник #рецепты #еда
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат "Ежик" для праздничного стола.