Новогодние праздники в самом разгаре, и перед многими хозяйками ежедневно встаёт вопрос: чем вкусным и интересным порадовать родных за столом? Конечно, Новый год мы уже встретили, но впереди ещё Рождество, да и в эти дни мы просто чаще собираемся семьёй в уютной обстановке.
Добро пожаловать в наш кулинарный раздел! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата, который в нашей семье стал настоящим праздничным хитом — это «Подсолнух». Существует несколько вариаций этого блюда, но наш любимый — с нежной куриной грудкой и сладковатыми консервированными ананасами. Дети его просто обожают, да и я, хоть и считаю его довольно сытным, не могу устоять.
Ингредиенты для салата «Подсолнух»
Для приготовления вам понадобятся:
• 1 куриная грудка (филе);
• 1 банка консервированных ананасов (кусочками или колечками);
• 1 банка консервированных шампиньонов (или свежих);
• 1 средняя луковица;
• 5 куриных яиц;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 банка маслин без косточек;
• 1 упаковка майонеза (для заправки слоёв);
• Чипсы (например, «Pringles») для оформления «лепестков».
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка курицы: Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, поперчите по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до готовности и золотистого цвета. Дайте полностью остыть — это будет первый слой нашего салата.
2. Сборка салата: Возьмите большое плоское блюдо. На дно можно выложить несколько листьев свежего салата для сочности. Первым слоем распределите остывшую курицу и слегка смажьте майонезом.
3. Второй слой: Консервированные ананасы нужно мелко порезать (если они колечками) и выложить поверх курицы.
4. Третий слой — грибы с луком: Шампиньоны (если используете свежие) и мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде до готовности и выпаривания жидкости. Если берёте консервированные — просто обжарьте их с луком для усиления аромата. Остудите и выложите третьим слоем.
5. Четвёртый слой — яйца: Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Слегка смажьте майонезом.
Обратите внимание: Мой любимый салат - "Мимоза". Решила попробовать заменить печень трески на крабовые палочки. Делюсь рецептом и мнением.
6. Пятый слой — сыр и завершение: Твёрдый сыр натрите на средней или мелкой тёрке и равномерно распределите по поверхности. Смажьте этот слой майонезом. Сверху обильно посыпьте тёртыми желтками — они создадут яркую солнечную серединку нашего «подсолнуха».
7. Украшение: Маслины без косточек нарежьте половинками или четвертинками и выложите поверх желтка, имитируя семечки в сердцевине цветка. По краям блюда воткните чипсы — они будут играть роль жёлтых лепестков. Салат готов!
Если вам понравился этот рецепт и формат — ставьте лайки, подписывайтесь на канал и делитесь своими впечатлениями в комментариях! Спасибо, что читаете. С любовью, Анфиса.
#новый год
#рецепты
#салат на праздничный стол
#салат подсолнух
#рецепт салата
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Самый любимый в нашей семье праздничный салат.