Добрый день, уважаемые любители кулинарии! Первая неделя 2022 года осталась позади, и мы надеемся, что вы полны энергии и новых планов. Если праздничная суета немного утомила, то наша подборка точно поможет вернуть вдохновение для готовки. Здесь собраны самые популярные и аппетитные рецепты, которые покорили наших читателей.
Обратите внимание: Ресторанная классика в домашних условиях! Топ рецептов салата «Цезарь».
В этой коллекции вы найдёте разнообразные варианты для любого повода: ароматная домашняя выпечка, питательные салаты, сытные основные блюда и даже изысканный десерт. Готовьте с удовольствием и делитесь результатами!
1. Шоколадное печенье с кофейным акцентом
📜Ингредиенты:
- Мука - 220 г
- Какао-порошок - 50 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Сливочное масло - 130 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 2 г
Для глазури:
- Горький шоколад - 50 г
- Сливочное масло - 20 г
БЖУ на порцию: Белки: 6.81 г, Жиры: 25.05 г, Углеводы: 48.56 г
⚡️Энергетическая ценность: 442 ккал
🕒Примерное время готовки: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
2. Сытный тёплый салат с говядиной и рукколой
📜Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Руккола - 100 г
- Помидоры (предпочтительно черри) - 100 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Сушёный чеснок - 0.25 ч.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
- Соль, острый перец, кориандр - по вкусу
- Бальзамический крем - для подачи (по желанию)
БЖУ на порцию: Белки: 11.4 г, Жиры: 10.81 г, Углеводы: 1.96 г
⚡️Энергетическая ценность: 150 ккал
🕒Примерное время готовки: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
3. Нежный торт «Дамские пальчики» с заварным кремом
📜Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Вода - 200 мл
- Соль - 2 щепотки
- Куриные яйца - 4-5 шт.
Для крема:
- Молоко - 600 мл
- Сахар - 150 г
- Яичные желтки - 4 шт.
- Кукурузный крахмал - 50 г
- Сливочное масло - 40 г
- Ванильный сахар - 5 г
Для украшения:
- Сливки 33-35% - 250 мл
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
БЖУ на порцию: Белки: 4.44 г, Жиры: 14.57 г, Углеводы: 20.36 г
⚡️Энергетическая ценность: 229 ккал
🕒Примерное время готовки: 5 часов 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
4. Воздушный классический ванильный бисквит
📜Ингредиенты:
- Яйца (крупные) - 3 шт.
- Мука - 90 г
- Кукурузный крахмал - 20 г (можно заменить мукой)
- Сахар - 100 г
- Экстракт ванили (или ванилин/ванильный сахар) - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
БЖУ на порцию: Белки: 8.18 г, Жиры: 5.58 г, Углеводы: 44.19 г
⚡️Энергетическая ценность: 264 ккал
🕒Примерное время готовки: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
5. Ароматная печень индейки по-турецки
📜Ингредиенты:
- Печень индейки - 500 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Мёд - 1 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Зернистая горчица - 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Кипячёная вода - 100 мл
- Соль, перец - по вкусу
БЖУ на порцию: Белки: 12.15 г, Жиры: 15.25 г, Углеводы: 8.34 г
⚡️Энергетическая ценность: 217 ккал
🕒Примерное время готовки: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
6. Наваристые щи с сосисками и свежей капустой
📜Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Белокочанная капуста - 200 г
- Сосиски - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Свежая зелень - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
БЖУ на порцию: Белки: 0.87 г, Жиры: 1.33 г, Углеводы: 2.44 г
⚡️Энергетическая ценность: 25 ккал
🕒Примерное время готовки: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
7. Сочный пирог с камбалой на дрожжевом тесте
📜Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 450-500 г
- Молоко - 200 мл
- Сливочное масло - 60 г
- Свежие дрожжи - 20 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Куриные яйца - 2 шт. (одно в тесто, второе для смазки)
Для начинки:
- Камбала - 500 г
- Отварной рис - 150 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка - 15 г
- Подсолнечное масло - 20 мл
- Соль - по вкусу
БЖУ на порцию: Белки: 9.05 г, Жиры: 6.11 г, Углеводы: 25.05 г
⚡️Энергетическая ценность: 191 ккал
🕒Примерное время готовки: 2 часа 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
8. Диетические куриные котлеты с кабачком и морковью
📜Ингредиенты:
- Куриный фарш - 600 г
- Кабачок - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйцо (крупное) - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для обжарки
БЖУ на порцию: Белки: 11.73 г, Жиры: 7.69 г, Углеводы: 4.47 г
⚡️Энергетическая ценность: 134 ккал
🕒Примерное время готовки: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
9. Аппетитные жареные вареники с творогом
📜Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Пшеничная мука - 400 г (плюс на подпыл)
- Молоко (любой жирности) - 150 мл
- Сливочное масло - 40 г
- Сахар - 2 ст.л. (для теста)
- Соль - 1 щепотка
- Творог (любой жирности) - 200 г
- Сахар - 2 ст.л. (для начинки)
- Растительное масло - 40 мл
БЖУ на порцию: Белки: 8.52 г, Жиры: 9.03 г, Углеводы: 42.61 г
⚡️Энергетическая ценность: 285 ккал
🕒Примерное время готовки: 50 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
10. Нежный пудинг из пшенной каши с изюмом
📜Ингредиенты:
- Пшенная крупа - 1 стакан
- Молоко - 3 стакана
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Яйца - 2 шт.
- Ванильный экстракт - 2 капли
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Изюм без косточек - 60 г
БЖУ на порцию: Белки: 5.33 г, Жиры: 4.4 г, Углеводы: 22.5 г
⚡️Энергетическая ценность: 149 ккал
🕒Примерное время готовки: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Если вам понравилась подборка, ставьте лайк👍. Ваши вопросы и идеи ждём в комментариях😉
Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу Аймкук в
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусные рецепты #домашняя кухня #выпечка #салат #вкусная еда #еда и рецепты
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: 🍲⭐ 10 лучших рецептов прошедшей недели от Аймкук (с 03.01.2022 по 09.01.2022).