Привет всем любителям вкусной и здоровой пищи! Если вы, как и я, обожаете экспериментировать с салатами, то этот рецепт создан специально для вас. Салаты — это не просто гарнир, а целое поле для кулинарного творчества, где можно каждый раз открывать новые сочетания и превращать обычный ужин в маленький праздник.
Идеальное сочетание для здоровья
Секрет этого салата кроется в его продуманном составе. Всего три основных ингредиента (плюс лук) создают гармоничный дуэт, следуя принципу идеального приема пищи: белок + клетчатка. Это основа для сытного, полезного и легкоусвояемого блюда.
В качестве источника растительного белка я использую красную фасоль. Её белок усваивается нашим организмом легче, чем животный. Вы можете взять консервированную фасоль для скорости, но я, если есть время, предпочитаю отваривать её самостоятельно — так я уверена в качестве продукта.
Обратите внимание: Действительно вкусный салат "Крабовый" с капустой и крабовыми палочками, делюсь рецептом на каждый день и к застолью.
Свежесть и текстура
К фасоли я добавляю сочный помидор, нарезанный аккуратными кубиками, примерно такого же размера, как и фасоль, чтобы каждый кусочек чувствовался.
Третий ключевой компонент — спелое авокадо. Его нежная, маслянистая текстура и нейтральный вкус идеально дополняют фасоль и помидор. Нарезаем его такими же кубиками.
Совет: Если авокадо ещё твердый, положите его в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком на день-два. Выделяемый этими фруктами этилен ускорит созревание.
И, конечно, финальный штрих — лук для остроты и пользы, особенно актуальной в сезон простуд. Я люблю свежий зеленый лук, но для более мягкого вкуса отлично подойдет и красный лук.
Две вариации заправки
Заправка может быть простой или пикантной, в зависимости от вашего настроения.
- Классический вариант: Достаточно заправить салат растительным маслом (оливковым или подсолнечным) и посолить по вкусу. Уже очень вкусно!
- Пикантный вариант: В масло добавьте чайную ложку лимонного сока и один зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Эта заправка раскроет вкусы по-новому и добавит порцию витаминов.
Список ингредиентов
- Красная фасоль (отварная или консервированная) — 150 г
- Спелое авокадо — 1 шт.
- Помидор — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- Зеленый или красный лук — по вкусу
- Для заправки: растительное масло, соль. По желанию: лимонный сок, чеснок.
А что вы думаете об этом рецепте? Планируете попробовать приготовить этот простой и полезный салат?
#еда и рецепты #правильное питание и похудение #салат на скорую руку
Спасибо, что читаете! Буду рада, если вы поддержите канал — поставьте лайк 👍 и поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные идеи!
Будьте здоровы и приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Соединила любимые продукты в одной тарелке и получился отличный салат. Делюсь рецептом.