На праздничном столе часто царят привычные «Оливье» и «Селедка под шубой». Однако существует множество других, не менее вкусных и эффектных салатов, которые легко приготовить и которые способны удивить гостей. Один из таких вариантов — сытный и пикантный салат «Мужские слёзы», рецептом которого мы с вами поделимся.
Этот салат сочетает в себе нежность отварного мяса, пикантность маринованного лука и сытность классических слоёв. Его обязательно стоит попробовать приготовить, чтобы разнообразить своё праздничное меню.
Пошаговый рецепт салата «Мужские слёзы»
Шаг 1: Подготовка мяса. Отварите мясо до полной готовности. Для более насыщенного вкуса и сочности лучше всего использовать хороший стейк или говядину.
Шаг 2: Маринование лука. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Приготовьте маринад, смешав сахар, соль, уксус и воду. Залейте лук полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут — это придаст ему приятную кислинку и уберёт излишнюю горечь.
Шаг 3: Нарезка овощей и яиц. Отварной картофель и варёные яйца натрите на крупной тёрке по отдельности. Солёные или маринованные огурцы нарежьте небольшими брусочками или соломкой.
Шаг 4: Подготовка остальных ингредиентов. Сыр натрите на мелкой тёрке. Остывшее варёное мясо нарежьте аккуратными небольшими кубиками.
Шаг 5: Смешивание мясной основы.
Обратите внимание: Действительно вкусный салат "Крабовый" с капустой и крабовыми палочками, делюсь рецептом на каждый день и к застолью.
К нарезанному мясу добавьте предварительно замаринованный и отжатый лук. Заправьте эту смесь майонезом и хорошо перемешайте.Сборка салата слоями
Шаг 6: Первый слой. Для удобства сборки используйте кулинарное кольцо или глубокую ёмкость. Первым слоем выложите натёртый отварной картофель. Посолите и поперчите его по вкусу и смажьте тонкой сеточкой майонеза.
Шаг 7: Второй и третий слои. Поверх картофеля равномерно распределите смесь мяса с луком. Следующим слоем идёт натёртое варёное яйцо, которое также можно слегка смазать майонезом для связки.
Шаг 8: Завершающие слои. На яйцо выложите слой нарезанных солёных огурцов. При желании добавьте ещё немного майонеза. Завершающим штрихом обильно посыпьте салат натёртым сыром.
Финальный штрих: Готовый салат уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все слои пропитались и вкусы соединились. Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью, например, укропом. Результат — невероятно сытный, сочный и запоминающийся салат!
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Обязательно попробуйте приготовить. Делитесь своим мнением в комментариях, сохраняйте рецепт и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи.
Ингредиенты
- Мясо (говядина/стейк) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Уксус (9%) — 2 ч. л.
- Вода — 1 ст. л. (для маринада)
- Картофель отварной — 2 шт. (средних)
- Огурцы солёные или маринованные — 4 шт. (средних)
- Яйца варёные — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Майонез — 100 г (или по вкусу)
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Рецепт салата на праздничный стол.