Добро пожаловать на сайт «Вкусная Жизнь»! Мы рады видеть как наших постоянных читателей, так и новых гостей, которые только открывают для себя мир кулинарных удовольствий.
В этой статье мы поделимся двумя прекрасными идеями для праздничного стола — это изысканные и при этом очень простые в приготовлении закуски из креветок. Они станут настоящим украшением любого торжества и не отнимут у вас много времени.
Ингредиенты для двух видов канапе
Канапе с креветками и ананасом:
Для этого сладко-соленого и пикантного варианта вам понадобятся:
1. Креветки (крупные, очищенные) – 10 штук.
2. Ананас консервированный – около 3 стаканов кусочков или несколько колец.
3. Кунжут (белый или черный) – для посыпки, по вашему вкусу.
4. Соус терияки – для подачи, регулируйте количество по желанию.
Канапе на основе печенья:
Этот вариант более нежный и сочетает хрустящую основу с сочной начинкой:
1. Круглое несладкое печенье или крекеры – 10 штук.
2. Помидоры черри – 5 штук.
3. Креветки (среднего размера) – 20 штук.
4. Сливочный сыр (например, «Филадельфия») – примерно 50 граммов.
5. Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) – для украшения и свежего акцента.
Пошаговое приготовление
Канапе с креветками и ананасом
1. Подготовьте ананас. Если вы используете консервированные кольца, разрежьте каждое кольцо на 4 сегмента. Свежий ананас нарежьте кубиками аналогичного размера.
2.
Кулинарная подсказка: Если вы любите морепродукты, вам также может понравиться салат из креветок и тунца, который отлично дополняет праздничное меню.
Приготовьте ароматное масло. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте в нём два раздавленных зубчика чеснока в течение 1-2 минут до появления аромата, затем удалите чеснок. Это придаст маслу тонкий пикантный вкус.3. Обжарьте креветки. Выложите креветки в ароматное масло и обжаривайте с каждой стороны примерно по 1,5 минуты до появления золотистой корочки. В конце приготовления слегка посолите по вкусу.
4. Сборка. На шпажку или зубочистку для канапе нанижите сначала обжаренную креветку, а затем кусочек ананаса.
5. Финальный штрих. Аккуратно выложите готовые канапе на сервировочное блюдо, посыпьте сверху семенами кунжута для хруста и полейте небольшим количеством соуса терияки для сладковато-соленого вкуса.
Канапе на печенье
1. Приготовьте креветки. Обжарьте креветки на сковороде с небольшим количеством масла по 1,5-2 минуты с каждой стороны до готовности. В конце также можно немного посолить.
2. Подготовьте помидоры. Тщательно вымойте помидоры черри и разрежьте каждый пополам.
3. Основа. Намажьте каждое печенье или крекер тонким слоем сливочного сыра. Он будет выступать и как вкусовая основа, и как «клей» для других ингредиентов.
4. Сборка. На сырную основу выложите две обжаренные креветки, затем половинку помидора черри. При желании можно добавить ещё немного сыра сверху для кремообразности.
5. Украшение. Готовые закуски украсьте веточками или мелко нарезанной свежей зеленью. Это добавит цвет и свежий аромат.
Эти канапе — идеальное решение для праздничного фуршета или дружеской вечеринки. Когда гостей много, а времени на сложные блюда нет, такие миниатюрные, но эффектные закуски помогут быстро и красиво накрыть стол. Они гарантированно разнообразят ваше меню и порадуют всех присутствующих сочетанием вкусов и текстур.
Что вы думаете об этих рецептах? Понравились ли вам эти идеи? Мы с нетерпением ждём ваших отзывов и комментариев!
Приятного аппетита и удачного праздника!
Больше интересных идей для вашего стола вы найдёте в разделе: Салаты.
Источник статьи: Сегодня приготовим две очень вкусные закуски из креветок на праздничный стол.