Салат «Балтийский» — это идеальный выбор для тех, кто ценит вкусную еду и не хочет тратить много времени на готовку. Его главные преимущества — простота и скорость приготовления. Вам нужно лишь нарезать все компоненты и смешать их с заправкой. Этот салат был моим фирменным блюдом на праздниках, и сейчас я с радостью делюсь проверенным рецептом.
Приготовление домашних ржаных сухариков
Основа салата — ароматные ржаные сухарики. Хотя их можно купить в магазине, домашние получаются гораздо вкуснее. Для начала натрите на мелкой тёрке один зубчик чеснока. Поместите его в обычный целлофановый пакет и добавьте:
- Растительное масло (подойдёт любое) — 20 мл
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
Затем нарежьте кубиками три ломтика свежего ржаного хлеба, положите их в пакет со специями и маслом. Вы можете экспериментировать со специями, используя свои любимые сочетания.
Обратите внимание: Ингредиенты для салатных заправок.
Плотно закройте пакет и хорошо перемешайте, чтобы кубики хлеба равномерно покрылись маслом и специями.Застелите противень или форму для запекания бумагой для выпечки и высыпьте на неё хлебные кубики. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте сухарики примерно 10–12 минут до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
Подготовка остальных ингредиентов
Пока сухарики готовятся, подготовьте другие компоненты салата. Возьмите четыре крупных редиски и нарежьте их мелкими кубиками. Редис придаст салату лёгкую остроту и свежесть, не перебивая основной вкус.
Сварите два куриных яйца вкрутую, остудите их и нарежьте мелкими кубиками. Для этого можно использовать нож или специальную яйцерезку.
Добавьте свежую зелень для аромата и яркости. Я использовала петрушку и зелёный лук, но вы также можете добавить укроп — он отлично сочетается с остальными ингредиентами. Мелко нарежьте выбранную зелень.
Откройте банку шпрот и нарежьте рыбу небольшими кусочками. Старайтесь не измельчать её слишком сильно, чтобы сохранить текстуру. Выбор шпрот зависит от ваших предпочтений — пробуйте разные марки, чтобы найти идеальный вариант.
Сборка и подача салата
Сложите все подготовленные ингредиенты в миску: редис, яйца, зелень, шпроты и остывшие сухарики. Заправьте салат майонезом (я использовала 3 столовые ложки, но вы можете регулировать количество по вкусу), добавьте соль и перец.
Аккуратно перемешайте салат и дайте ему настояться около 30 минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте порционно к столу.
Салат «Балтийский» получается невероятно вкусным, сочным и хрустящим. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей. Обязательно попробуйте этот рецепт!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Очень-очень вкусный салат и готовится очень быстро, нужно всего лишь нарезать все ингредиенты и заправить по вкусу.