Начнём с небольшой шутки для настроения:
В столовой: — У вас есть сегодняшний салат? — Я вам больше скажу, это тоже завтра! (Анекдот от anekdoty.ru)
Знакомство с салатом «Ешь»
Здравствуйте! Сегодня мы приготовим невероятно вкусный и сытный слоёный салат под говорящим названием «Ешь». Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое точно не оставит гостей равнодушными благодаря сочетанию мяса, овощей и сыра.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте морковь: натрите одну крупную морковь на тёрке и обжарьте на растительном масле до мягкости, слегка посолив.
2. Возьмите салатницу и застелите её пищевой плёнкой. Первым слоем выложите тёртый твёрдый сыр (120 г) и покройте его сеточкой майонеза.
3. Следующим слоем распределите мелко нарезанные варёные яйца (4 шт.) и снова смажьте майонезом для сочности.
4. Аккуратно выложите остывшую обжаренную морковь, равномерно распределяя её по поверхности.
5. На морковь поместите нарезанные кубиками маринованные огурцы (2-3 шт.). Не забудьте промазать этот слой майонезом.
6.
Кстати, если вы любите овощные салаты, вам может понравиться лёгкий и простой салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Теперь займёмся мясом. Свиную вырезку (500 г) отварите в подсоленной воде до готовности, нарежьте и смешайте с майонезом в отдельной миске. Это сделает слой сочным. Выложите мясную смесь поверх огурцов и хорошо утрамбуйте.7. Накройте салат плёнкой и уберите в холодильник для пропитки минимум на 1-2 часа. Перед подачей переверните салатницу на большую плоскую тарелку и снимите плёнку.
Финальный штрих — украшение
8. Для элегантной подачи украсьте салат тонкими ломтиками сырокопчёной ветчины (150 г). Вы можете проявить фантазию и использовать любую нарезку, которая выглядит аппетитно.
Добавьте ярких красок, разложив по краям половинки помидоров черри.
Итог и список ингредиентов
Салат готов! Получилось настоящее праздничное блюдо. Нежная свиная вырезка прекрасно гармонирует с кислинкой огурцов, сладостью моркови, а яйца и сыр добавляют салату нежности и завершённости вкуса.
Для приготовления вам понадобится:
• Свиная вырезка — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 2-3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 120 г
• Майонез — по вкусу
• Ветчина сырокопчёная — 150 г (для украшения)
• Томаты черри — для украшения
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи!
Больше интересных рецептов вы найдёте в разделе: Салаты.
Источник статьи: Вкусный салат на праздничный стол.