Слоеный салат гранатовый браслет без свеклы – поистине праздничное блюдо. Вовсе не потому, что его сложно приготовить или для него требуются экзотические ингредиенты. И благодаря внешнему виду: он очень роскошный, не так ли? Салат выкладывается слоями. А чтобы он принял форму браслета, в середину ставится стакан. Верх украшен зернами граната. Выбирайте фрукты с мягкими косточками, которые легко жевать, или ищите на прилавках особый сорт граната с мелкими косточками. Иногда гранаты полностью выдолблены, но это бывает очень редко. Рекомендуем приготовить салат накануне праздника, чтобы он успел пропитаться. Вместо свеклы добавьте кисло-сладкое яблоко. Он придаст особую пикантность всему блюду.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриная грудка - 300 г
- картофель - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- яблоко - 1 шт.
- луковица - 1 шт.
- яйца с0 - 2 шт.
- грецкие орехи - 60 г
- лимонный сок - 20 мл
- гранат - 0,5 шт.
- майонез - 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата «Гранатовый браслет без свеклы». Картофель и морковь вымойте, положите в кастрюлю и варите до мягкости (около 25 минут). Остудить, очистить и затем натереть по отдельности на крупной терке.
Шаг 2
В кастрюлю налить воду, добавить промытое куриное филе и довести до кипения. Убавьте огонь до минимума и дайте настояться около 20 минут.
Обратите внимание: Как я готовлю салат "Гранатовый браслет"..
Остудить и нарезать кусочками.Шаг 3
Положите яйца в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите около 7-10 минут, пока они не станут мягкими. Залейте холодной водой, снимите скорлупу. Натереть на крупной терке.
Шаг 4
Очистите лук и мелко нарежьте его. Бланшировать кипятком и остудить. При желании лук можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, остудить. Сложить в пакет и раскатать скалкой. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел.
Шаг 6
Поставьте стакан в центр плоской тарелки. Заверните его в пищевую пленку. Начинайте выкладывать салат слоями. Выкладываем слой картофеля, затем морковь, слой курицы. Каждый слой промазать майонезом.
Шаг 7
Затем выкладываете лук, яйца и грецкие орехи, не размазывая их соусом. Выкладываем яблоко, затем промазываем этот слой майонезом. Украсьте зернами граната и охладите не менее 1 часа. Перед подачей снимите бокал и украсьте.
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Салат гранатовый браслет без свеклы.