Этот салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Он сочетает в себе пикантность, насыщенный вкус и эффектный внешний вид. Основа блюда — удачное сочетание копченой курицы, сладковатого чернослива и ароматных грецких орехов, что делает его не только вкусным, но и очень сытным.
Копченая курица и чернослив создают идеальный дуэт, а легкий аромат копченостей придает салату особую изюминку. Давайте перейдем к приготовлению этого кулинарного шедевра.
Что потребуется: список ингредиентов
- Копченая курица (ножки или грудка) — 250 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Чернослив без косточек — 180 г
- Свежие огурцы — 3 шт. (среднего размера)
- Грецкие орехи (очищенные) — 70 г
- Майонез для заправки — около 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с подготовки ингредиентов. Чернослив хорошо промойте и залейте горячей водой на 5–10 минут, чтобы он стал мягким и сочным.
После этого слейте воду и мелко нарежьте чернослив ножом.
Копченую курицу освободите от кожи и костей, а мясо нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой.
Обратите внимание: Рассказываю, как я готовлю салат на праздничный стол: получается вкусно и быстро (делюсь).
Для этого рецепта можно использовать как ножки, так и грудку — выбор зависит от ваших предпочтений.Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для усиления аромата (по желанию), затем порубите ножом не слишком мелко.
Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови, если хотите более нежную текстуру.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой.
Сборка салата слоями
Для формирования салата удобно использовать кулинарное кольцо или просто выкладывать слои аккуратно, придавая им круглую форму. Слои идут в следующем порядке:
- Копченая курица — первый слой. Равномерно распределите ее по дну тарелки и слегка уплотните.
Сверху нанесите сеточку из майонеза или просто смажьте тонким слоем.
- Чернослив — второй слой. Разровняйте его, но майонезом не смазывайте.
- Грецкие орехи — третий слой. Их также не нужно покрывать майонезом.
- Тертые яичные белки — четвертый слой. Аккуратно разровняйте и сделайте майонезную сетку.
- Свежие огурцы — пятый слой. Распределите соломку из огурцов и снова нанесите майонез.
- Яичные желтки — завершающий слой. Посыпьте салат тертыми желтками, создавая яркий верхний слой.
Для украшения можно добавить немного измельченных грецких орехов или веточку зелени.
Финальный штрих
Готовый салат накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Это необходимо, чтобы слои пропитались, а вкусы гармонично соединились.
Подавайте салат охлажденным. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, подпишитесь на наши обновления и делитесь своими впечатлениями!
Спасибо, что готовите с нами, и до новых встреч на страницах кулинарных открытий!
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: салат на праздничный стол.