Хотите удивить свою любимую на 8 марта изысканным французским салатом? Давайте приготовим Salade de chevre chaud - салат с горячим козьим сыром. Приготовить этот салат очень просто и быстро. Главное - запастись козьим сыром. Это может быть, например, кроттен-де-Шавиньоль, Сент-Мор -де-Турен или шевр.
- Листья салата — 200 г
- Сыр козий — 200 г
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Багет — 6 ломт.
- Смесь специй (прованские травы)
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Первым делом возьмем 6 ломтиков багета, уложим на него ломтики козьего сыра.
Интересное: Турецкий салат с сыром фета.
Пока багет запекается, приготовим заправку винегрет. Налейте в бутылку 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, щепотку соли и щепотку перца. Закройте бутылку и взбалтывайте, пока все не станет однородной эмульсией.
Соберем салат. Листья салата порвите руками, заправьте заправкой, сверху положите ломтик или два запеченного багета с сыром.
Немедленно подайте, пока сыр не остыл.
Приятного аппетита!
Интересное еще здесь: Салаты.
Сила в простоте! Салат с горячим козьим сыром для любимых женщин на 8 марта..