Здравствуйте! Меня зовут Наталья, и сегодня я поделюсь с вами рецептом легкого и питательного салата с кальмарами. Это блюдо готовится очень быстро и просто, а его нежный вкус обязательно понравится всей семье. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Для приготовления этого салата вам понадобятся доступные продукты:
- Кальмар (тушки) – 2 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Свежий огурец – 1 крупный или 2 небольших
- Пучок свежего укропа
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка кальмаров
Начнем с главного ингредиента. Если вы используете замороженные тушки кальмаров, их нужно правильно подготовить. Самый простой способ очистки: поместите тушку в глубокую миску и обдайте кипятком. Кожица моментально свернется, и вы легко сможете ее снять. Не забудьте удалить внутренности и прозрачный хордовый стержень (хребет), после чего тщательно промойте кальмары под холодной проточной водой.
Интересное: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Варить кальмары нужно очень быстро, чтобы они остались нежными. Опустите подготовленные тушки в кипящую подсоленную воду всего на 2-3 минуты. Если передержать, мясо станет жестким и «резиновым».
2. Подготовка остальных ингредиентов
Пока кальмары остывают, отварите яйца вкрутую (около 8-10 минут после закипания). Затем охладите их в холодной воде для легкой очистки.
3. Нарезка и сборка салата
Остывшие кальмары нарежьте тонкими полосками или соломкой.
Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками.
Свежий огурец и укроп мелко порубите. Если огурцы небольшие, лучше взять два.
4. Заправка
Все подготовленные ингредиенты переложите в глубокий салатник. Добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу.
Вот и все! Питательный, легкий и очень вкусный салат готов. Подавайте его сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Надеюсь, этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге. На сайте вы найдете еще много рецептов простых и быстрых салатов на любой случай.
Спасибо, что дочитали до конца. Буду благодарна вашим лайкам.
Интересное еще здесь: Салаты.