Ищете идею для полезного и быстрого ужина? Этот рецепт рыбы в кляре — отличное решение! На всё про всё у вас уйдёт не более 35 минут, включая время запекания в духовке. Активное же участие потребует всего 15 минут вашего времени.
Интересное: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Это блюдо понравится даже тем, кто обычно предпочитает рыбе мясо. Нежный кляр и запекание делают рыбу сочной, ароматной и очень аппетитной.
Что понадобится для рыбы в кляре
Ингредиенты:
- Рыбное филе (отлично подойдёт треска или минтай)
- 1 яйцо
- Мука (примерно 2.5 столовые ложки)
- Молоко (около 50 мл)
- Соль и любимые специи по вкусу
Для рецепта удобно использовать порционное филе, например, как эта треска из «Пятёрочки».
Такие кусочки очень удобны в приготовлении. Важный совет: всегда проверяйте целостность вакуумной упаковки перед покупкой. Если упаковка повреждена, продукт мог храниться в неподходящих условиях.
Рыбу не нужно заранее размораживать. Просто достаньте её из морозилки примерно за 30 минут до начала готовки.
Приготовление рыбы в кляре: пошаговый рецепт
Приготовление начинается с кляра. В миске тщательно смешайте яйцо, муку и молоко. Консистенция должна напоминать негустую сметану. Затем добавьте соль и специи. Автор использовала чёрный перец, паприку и специальную приправу для рыбы.
Теперь обмакните каждый кусочек рыбы в приготовленный кляр и выложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте рыбу 20–25 минут до золотистой корочки.
Идеальное дополнение: лёгкий овощной салат
Пока рыба запекается, вы успеете приготовить свежий салат, который станет прекрасным гарниром.
Ингредиенты для салата:
- Свежий огурец
- Помидор
- Любая зелень (петрушка, укроп, зелёный лук)
- Для заправки: 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, щепотка сушёного чеснока, соль и перец по вкусу.
Смешайте нарезанные овощи и зелень, заправьте соусом — и полезный гарнир готов! Такой салат идеально оттенит вкус запечённой рыбы.
Вот и всё! Всего за полчаса вы получите полноценный, вкусный и полезный ужин для всей семьи.
Всем приятного аппетита!
Интересное еще здесь: Салаты.