Для приготовления аутентичного греческого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежий огурец - 1 шт.
- Спелые помидоры - 2-3 шт.
- Сладкий перец - 1/2 шт. (традиционно используется зеленый)
- Красный лук - 1/2 шт.
- Мягкий сыр - 100 г (идеально подойдет сыр Фета)
- Оливки без косточек - 50 г
- Лимон - 1/2 шт. (можно заменить виноградным уксусом)
- Оливковое масло extra virgin - 2 ст. ложки
- Сушеный орегано - 1/2 ч. ложки
- Морская соль - по вкусу
Подготовка овощей
Тщательно промойте все овощи под проточной водой. У сладкого перца удалите плодоножку и семена, красный лук очистите от шелухи.
Интересное: Греческий салат.
Огурец и лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры - крупными дольками.
Нарезка перца и сыра
Подготовленный сладкий перец нарежьте соломкой средней толщины.
Сыр Фета нарежьте аккуратными кубиками размером 1-1,5 см. Оливки можно оставить целыми или разрезать пополам - это зависит от ваших предпочтений.
Сборка и заправка салата
Все подготовленные ингредиенты аккуратно смешайте в просторной салатнице. Добавьте оливковое масло, орегано, соль и свежевыжатый лимонный сок. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить кусочки сыра.
Ваш греческий салат готов к подаче! Это блюдо лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей.
Приятного аппетита! Благодарим вас за посещение нашей кулинарной странички.
Интересное еще здесь: Салаты.