Приветствую всех любителей вкусной и красивой еды! 🌹
⠀
Сегодня я поделюсь проверенным рецептом слоёного салата «Гранатовый браслет». Это блюдо давно стало фаворитом на наших семейных праздниках — его готовлю и в особые дни, и просто для души. Салат не только невероятно вкусный, но и выглядит по-праздничному элегантно. На столе он напоминает аккуратный кусочек торта, а благодаря кольцевой форме его очень удобно порционно разделять лопаткой.
⠀
Для приготовления вам понадобятся:
⠀
• Куриное филе — 400 г
• Квашеные огурцы — 5–6 шт.
• Картофель — 7–8 шт. (среднего размера)
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 крупная
• Грецкие орехи — 200 г
• Полутвёрдый сыр — 300 г
• Куриные яйца — 8–10 шт.
⠀
Подготовка ингредиентов
Картофель, морковь, курицу и яйца предварительно отварите до готовности. Сыр, квашеные огурцы и грецкие орехи подготовьте для сборки: сыр и орехи натрите на тёрке, огурцы и куриное мясо мелко нарежьте. Лук можно использовать свежим или слегка замариновать для мягкости.
Формируем основу
Чтобы салат получил форму браслета, поставьте в центр блюда стакан или банку — это будет «сердцевина» будущего кольца.
Сборка слоёв
Выкладывайте ингредиенты слоями, смазывая каждый майонезом. Классическая последовательность, которую я использую: картофель, лук, морковь, огурцы, курица, сыр, орехи, желтки и белки яиц. Однако порядок можно менять по своему вкусу — например, некоторые добавляют свёклу, но моей семье больше нравится вариант с сыром.
После укладки всех слоёв аккуратно выровняйте поверхность салата лопаткой или ложкой.
Финальный штрих — гранат
Щедро украсьте салат зёрнами граната. Я предпочитаю не сплошное покрытие, а лёгкую россыпь — так салат выглядит воздушнее, а кислинка чувствуется мягче.
Теперь осторожно, медленными движениями, выньте стакан из центра. Если делать это аккуратно, слои останутся чёткими и не смешаются.
Этот рецепт я готовлю много лет, и все гости неизменно в восторге. Экспериментируйте с декором или сделайте порционные мини-браслеты — каждая хозяйка может добавить свою изюминку. Надеюсь, рецепт вам пригодится! А как вам такой вариант салата?
Больше интересных рецептов вы найдёте здесь: Салаты.