Мой личный эксперимент с питанием привел к неожиданному результату: за время следования плану мне удалось сбросить от 4.5 до 5 килограммов. И это без изнурительных тренировок или голодовок.
Что особенно удивительно, ведь я никогда не была поклонницей горохового супа. Однако всё изменилось, когда я однажды попробовала его в новом для себя исполнении — он оказался настолько вкусным, что стал основой моего рациона.
Мой недельный план питания
В основе моего подхода лежала простая, но эффективная схема, разделенная на две фазы в течение недели.
- Четыре дня в неделю (основная фаза): трижды в день я съедала по 200 мл густого, кремового горохового супа, добавляя к нему немного сметаны для вкуса. На завтрак — два яйца и около 50 грамм ветчины.
- Дополнительно я дважды в день принимала сывороточный протеин (по 30 г), размешанный в воде. Вкусы, такие как банановый или клубничный, делали его приятным напитком без выраженного «спортивного» привкуса.
- Три дня в неделю (фаза перерыва): в эти дни я делала паузу от супа. Мой рацион состоял из отварной пасты с курицей, опять же со сметаной — от этого соуса я просто не могу отказаться.
- В дни с курицей я сокращала прием протеина до одной порции в день, так как в самом мясе уже содержится достаточное количество белка.
Подробное меню на неделю
Дни с 1 по 4 (гороховая фаза):
- Завтрак: 2 яйца + ветчина из индейки (50-100 г).
- Обед и ужин: гороховый суп (200 мл) 3 раза в день.
- Добавки: сывороточный протеин — 2 порции по 30 г.
- Сметана: 20 г к каждому приему супа.
Дни с 5 по 7 (фаза перерыва):
- Завтрак: 1-2 яйца (омлет или вареные).
- Обед и ужин: отварная паста (100 г) с отварной курицей (100 г) — 2 раза в день.
- Добавки: протеин — 1 порция 30 г.
- Сметана 15%: 20 г к основным приемам пищи.
Спорт и мотивация
Параллельно с диетой я скачала фитнес-приложение и начала заниматься дома, добавив упражнения с гантелями для рук. Честно говоря, я не превратилась в фанатку часовых тренировок. Первые занятия длились 40-50 минут, но затем энтузиазм поутих, и я с трудом выдерживала 20-30 минут, постоянно заставляя себя.
Сейчас, оглядываясь назад, я понимаю, насколько важен был первоначальный позитивный настрой. Я искренне верила, что всё получится. К сожалению, этот запал постепенно сошел на нет. Возможно, из-за отсутствия поддержки со стороны близких, которые продолжали жить в привычном ритме, сложно было идти против течения. Когда все вокруг едят что хотят и лишь говорят о желании изменить жизнь, невольно начинаешь сомневаться и сдаваться. И это касается не только еды. Но я для себя решила — больше не хочу так жить.
Рецепт моего горохового супчика
Секрет успеха — в правильном приготовлении. Вот мой проверенный рецепт вкусного и сытного супа-пюре:
- Горох предварительно замочите в холодной воде минимум на 30 минут.
- В кастрюлю с водой положите копченые ребрышки (они дадут насыщенный вкус), целую очищенную морковь и стебли петрушки или укропа для аромата.
- Варите до готовности моркови. Затем выньте её и натрите на терке.
- Ароматные стебли зелени можно удалить — свою задачу по насыщению бульона вкусом они уже выполнили.
- Добавьте в бульон замоченный горох и варите около часа.
- К этому времени ребрышки будут готовы. Выньте их и дайте немного остыть.
- Верните натертую морковь в кастрюлю и варите еще 30 минут.
- Когда горох полностью разварится, измельчите суп погружным блендером до состояния нежного пюре.
- Отделите мясо от ребрышек от костей, нарежьте и верните в суп. Проварите все вместе еще 10 минут.
Всё готово! Подавайте суп горячим, при желании добавив ложку сметаны. Приятного аппетита!
Интересное еще здесь: Суп.