Суп-пюре из трёх овощей: находка для диетического стола
Этот простой суп-пюре — отличный пример того, как из минимального набора продуктов можно приготовить вкусное и полезное блюдо, полностью соответствующее требованиям диеты №5. Он идеально подходит для тех, кому необходимо щадящее питание, но кто не хочет отказываться от вкусной еды.
Как появился этот рецепт
Рецепт родился спонтанно из продуктов, которые оказались под рукой, и приятно удивил своим результатом. Несмотря на скромный состав без лука, чеснока, масла и специй, суп получился насыщенным и приятным на вкус, что доказывает: диетическое питание может быть разнообразным.
Ингредиенты для одной порции
Для приготовления вам понадобятся самые простые овощи:
- Морковь — 1 штука среднего размера.
- Картофель — 2 штуки среднего размера.
- Кабачок — примерно 100 грамм (можно использовать замороженный).
- Вода — около 1 литра.
- Соль — по вкусу, в рамках диетических ограничений.
- Сливки 10% — по желанию, если они разрешены на текущем этапе диеты №5.
Пошаговый способ приготовления
- В кастрюле доведите воду до кипения.
- После закипания отправьте в кастрюлю нарезанные картофель и морковь. Варите до мягкости.
- Кабачок добавьте ближе к концу приготовления, чтобы он не разварился и сохранил свою структуру и полезные свойства.
- Слейте овощной отвар в отдельную ёмкость. Сваренные овощи превратите в однородное пюре с помощью блендера, погружного или стационарного.
- Постепенно добавляйте к овощному пюре овощной бульон или кипячёную воду, доводя суп до желаемой консистенции. Он должен быть нежным и кремовым.
- Посолите по вкусу. Если диета позволяет, для более нежного вкуса и кремовой текстуры можно влить немного 10%-ных сливок и ещё раз взбить.
Полезные советы и вариации
Для того чтобы сделать суп более сытным и питательным, можно добавить 1 столовую ложку овсяных хлопьев мелкого помола на этапе варки овощей. Это придаст блюду приятную густоту и сделает его более энергетически ценным, что особенно важно при диетическом питании.
Несмотря на простоту, этот суп-пюре — настоящее открытие. Он доказывает, что даже строгие диетические ограничения не являются препятствием для приготовления вкусной и комфортной пищи. Обязательно попробуйте этот рецепт!
Будьте здоровы и питайтесь правильно!
#супы #суппюре #суп-пюре #суп пюре #суп-пюре рецепт #крем суп #диета #диета 5 #диета№5 #диета5
Обратите внимание: Настоящий французский суп всего за 120 рублей.
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Суп-пюре всего из трех овощей (диета №5).