Идеальный грибной суп за 40 минут
Этот рецепт грибного супа станет настоящим открытием для всех любителей первых блюд. Всего за 40 минут вы сможете приготовить невероятно ароматный суп, который наполнит ваш дом запахами осеннего леса. Это блюдо прекрасно разнообразит повседневное меню и выручит в ситуации, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.
В конце статьи вас ждет полный список необходимых продуктов, а также рекомендация посмотреть видео-рецепт сырного супа с грибами для вдохновения.
Пошаговое приготовление грибного супа
Для супа можно использовать любые лесные грибы в замороженном виде. Отлично подойдут и свежие или замороженные шампиньоны. Основной принцип приготовления остается неизменным: замороженные грибы нужно предварительно разморозить, а свежие шампиньоны тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками.
1. Подготовка овощей. Очистите морковь, репчатый лук и картофель от кожуры.
2. Нарезка лука. Лук нарежьте четверть-кольцами для равномерного приготовления и красивого вида.
Полезный совет: Ищете другие идеи? Посмотрите лучшие рецепты супов для мультиварки🥘.
3. Обработка моркови. Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой — это придаст супу приятный цвет и сладковатые нотки.4. Нарезка картофеля. Картофель порежьте небольшими кубиками, чтобы он хорошо проварился.
5. Начало варки. В кастрюлю налейте 2,5 литра воды, добавьте нарезанный картофель и варите на медленном огне до состояния полуготовности.
6. Обжарка овощей. Пока варится картофель, разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости и появления легкого золотистого оттенка.
7. Добавление грибов. К подрумяненным овощам добавьте размороженные лесные грибы или нарезанные шампиньоны. Обжаривайте все вместе примерно 10 минут, чтобы грибы пустили сок и пропитались ароматом лука и моркови.
8. Объединение ингредиентов. Переложите обжаренную смесь грибов и овощей в кастрюлю с картофелем. Продолжайте варить суп еще 10–15 минут, пока картофель не станет полностью готовым.
9. Финальные штрихи. Посолите и поперчите суп по своему вкусу. За 5 минут до окончания приготовления всыпьте в кастрюлю примерно 50 граммов вермишели (это около двух горстей). Вермишель добавит супу сытности и сделает его более насыщенным.
Подавайте готовый грибной суп горячим, украсив свежей рубленой зеленью (укропом, петрушкой) и добавив ложку сметаны для нежной кислинки.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, буду благодарна за лайк и подписку на канал! Добро пожаловать в наше кулинарное сообщество!ПОДПИСАТЬСЯ НА
Список ингредиентов
- Вода — 2,5 литра
- Замороженные грибы (лесные или шампиньоны) — 500 грамм
- Картофель — 5 средних штук
- Лук репчатый — 1 крупная головка
- Морковь — 1 штука
- Вермишель (мелкая) — 50 грамм (примерно две горсти)
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Свежая зелень и сметана для подачи
Видео-рецепт: Сырный суп с грибами
#уютная кухня #грибной суп #рецепт грибного супа #суп из грибов #грибной суп из лесных грибов #рецепт супа #рецепты супов #супы с фото #вкусный суп #осенние рецепты
Больше интересных статей и рецептов вы найдете здесь: Все о супах.
Источник статьи: Грибной суп. Рецепт потрясающего грибного супа с неповторимым ароматом Осеннего леса!.