В этой статье собрана настоящая коллекция кулинарных победителей 2021 года. Мы представляем вам семь самых популярных рецептов, каждый из которых стал лучшим в своей номинации. Это не просто подборка, а настоящий хит-парад вкусов, который поможет разнообразить ваше меню. Обязательно делитесь в комментариях, какие рецепты понравились вам больше всего — ваше мнение поможет определить абсолютных фаворитов года.
Номинация «Завтраки»
Яичница в хлебе с сыром и колбасой. Этот рецепт доказывает, что даже самое простое блюдо можно превратить в кулинарный шедевр. На приготовление уйдёт совсем немного времени, а результат порадует и взрослых, и детей. Такая яичница, которую иногда называют «по-бирмингемски» или «по-французски», — это идеальное сочетание хрустящего хлеба, расплавленного сыра и сочной колбасы.
Основные ингредиенты: яйца, белый хлеб, вареная колбаса, твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец, растительное масло.
Номинация «Супы»
Солянка с колбасой и шампиньонами. Это упрощённая, но от этого не менее вкусная версия классической сборной солянки. Вместо ассорти из разных видов мяса здесь используются сосиски и ветчина, а пикантности добавляют солёные огурцы и маслины. Главный плюс рецепта — его можно приготовить в одной глубокой сковороде, что сэкономит и время, и силы на мытьё посуды.
Основные ингредиенты: ветчина, сосиски, шампиньоны, солёные огурцы, томатный соус, чёрные маслины без косточек, морковь, репчатый лук, лавровый лист, соль, перец, лимон, петрушка, растительное масло.
Номинация «Выпечка»
Заливной пирог на кефире с мясным фаршем. Заливные пироги — это спасение для тех, кто хочет порадовать домочадцев свежей выпечкой без долгой возни с тестом. Нежное, пористое тесто на кефире и сочная начинка из куриного фарша с луком создают идеальную гармонию. Пирог получается с румяной, тонкой и мягкой корочкой.
Основные ингредиенты: кефир, яйца, мука, сода, соль, мясной фарш, репчатый лук, соль, перец, сливочное масло, манная крупа.
Номинация «Сладости»
Торт «Муравейник». Легендарный торт, знакомый многим с детства, не теряет своей популярности. Его главные козыри — эффектный внешний вид, насыщенный вкус и удивительная простота приготовления. Секрет в том, что охлаждённое песочное тесто натирается на тёрке, выпекается и смешивается с кремом из варёной сгущёнки.
Обратите внимание: Лучшие рецепты для мультиварок (супы)🥘.
Основные ингредиенты: сливочное масло, яйца, сахар, мука, сода, соль, варёное сгущённое молоко.
Номинация «Рецепты на выходные»
Индейка, тушенная с грибами и сметаной. Идеальное блюдо для неспешного семейного ужина в выходной день. Филе индейки сначала отваривается с ароматными специями, а затем тушится с грибами и овощами в нежном сметанном соусе. В результате мясо получается невероятно мягким и сочным, а блюдо — сытным и сбалансированным.
Основные ингредиенты: филе индейки, шампиньоны, репчатый лук, сметана, растительное масло, чеснок, лавровый лист, молотая паприка, кориандр, соль, перец, петрушка.
Номинация «Салаты и закуски»
Слоёный салат с картофелем, мясным фаршем, сыром и яйцами. Настоящая находка для праздничного стола. Этот салат не только очень сытный и вкусный, но и выглядит по-праздничному нарядно. Классическое сочетание картофеля, обжаренного фарша, яиц и сыра, пропитанное майонезом, никогда не подводит. Если дать салату немного времени настояться, его вкус станет ещё более гармоничным.
Основные ингредиенты: мясной фарш, картофель, твёрдый сыр, яйца, майонез, растительное масло, зелень, соль, перец.
Номинация «Ужины»
Куриные сердечки с луком и морковью. Быстрый, экономичный и невероятно вкусный вариант для будничного ужина. Сочетание двух способов приготовления — обжарки и тушения — позволяет добиться идеальной текстуры: сердечки остаются сочными внутри, а снаружи покрываются аппетитной корочкой. Овощи и специи делают блюдо ароматным и завершённым.
Основные ингредиенты: куриные сердечки, репчатый лук, морковь, сушёные итальянские травы, соль, перец, подсолнечное масло, укроп.
Чтобы изучить любой из этих рецептов подробнее, просто кликните на его название. Не забывайте делиться своим мнением в комментариях — именно ваши отзывы помогут выявить лучших из лучших! Предыдущую подборку хитов вы можете найти в статье «Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №13». А продолжение следует!
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт RussianFood.com — самый популярный русскоязычный кулинарный ресурс в мире!
#рецепты #еда #кулинария #продукты #завтраки #ужины #выпечка #салаты #супы #десерты
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №14.