Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.
Номинация "Завтраки"
Банановая гречка на молоке – отличный вариант вкусного полноценного завтрака. Благодаря добавлению молока и бананового пюре гречневая каша получается с нежным вкусом и ароматом. Очень удачное сочетание.
банан, крупа гречневая, молоко, сахар, соль, масло сливочноеНоминация "Рецепты на выходные"
Говядина, тушенная в тёмном пиве. Мясо в результате длительного тушения в пиве получается очень мягким, с приятным ароматом солода и хмеля. Пиво лучше использовать тёмное – оно более насыщенное по вкусу и аромату. Во время долгого тушения алкоголь испаряется, поэтому блюдо подойдёт и для детей.
говядина, пиво темное, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лук зелёныйНоминация "Салаты и закуски"
Салат из свёклы, моркови, зелёного горошка и лука чем-то схож с винегретом, но поскольку здесь нет солёных огурцов и картофеля, вкус салата более сладковатый и нежный. Также разнится нарезка ингредиентов – свёкла и морковь натираются на крупной тёрке, а не нарезаются кубиками.
свекла, морковь, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, зелень петрушки, масло оливковое, сольНоминация "Ужины"
Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре. Секрет необычного кляра по этому рецепту – в приготовлении жидкого теста с измельчённым репчатым луком и майонезом. Благодаря такому кляру хек получается очень нежным, ароматным и сочным.
Обратите внимание: Лучшие рецепты для мультиварок (супы)🥘.
А процесс жарки рыбы в кляре обычный и не доставит много хлопот.
хек, лук репчатый, майонез, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительноеНоминация "Супы"
Сырный суп с фрикадельками и овощами. Морковь и сладкий перец не обжариваются перед добавлением в суп и варятся всего несколько минут, сохраняя свою пользу и цвет. Плавленый сыр придаёт супу приятный сливочный вкус. Зелень петрушки "освежает" блюдо и делает его ярче и ароматнее.
куриное филе, сыр плавленый, картофель, перец болгарский, лук репчатый красный, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи, лавровый лист, зелень петрушки, водаНоминация "Выпечка"
Классические маффины с черникой готовятся просто и быстро. Сухие и влажные ингредиенты перемешиваются, затем в тесто добавляются замороженные ягоды. Ещё совсем немного времени на выпечку в духовке – и аппетитные маффины можно подавать.
молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, черника, экстракт ванильный, орех мускатный, сольНоминация "Сладости"
Торт "Эклер" из заварного и песочного теста получается великолепным – не приторным, с приятной вишневой кислинкой. В этом торте прекрасно сочетаются два вида коржей, вишневая начинка и нежный заварной крем со взбитыми сливками. Крем по вкусу напоминает мороженое.
масло сливочное, молоко, вода, яйца, сливки, сахар, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, крахмал кукурузный, желатин, вишняСмотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №25". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #кулинария #продукты #завтраки #ужины #выпечка #салаты #супы #десерты
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №26.