Готовлю быстрый кукурузный суп с куриной грудкой. Он, к тому же, лёгкий, по калорийности. И , вполне , подойдёт не только на обед для всей семьи, но и как диетическое питание.
Фото автора.- Все необходимые продукты.
👩🍳Как приготовить:
- Делаю маринад. Смешиваю в сотейнике 1 ч.л. сахара с 1 ст.л. воды, 2 ст.л. соевого соуса,1 ч.л. кукурузной муки,1 ч.л. раст. масла. Взбиваю венчиком, чтобы не было комочков. Ставлю на плиту. Прогреваю 5 мин. на слабом огне.
Фото автора.- Промытую и обсушенную куриную грудку ( 400г.), нарезаю небольшими кусочками, кладу в чашку, заливаю тёплым маринадом, перемешиваю. Оставляю в маринаде на 20 минут.
Фото автора.- В кастрюлю вливаю 1 литр воды, довожу до кипения.
Фото автора.- Пока закипает вода, готовлю хлебные гренки.
Обратите внимание: Тыковкин супчик.
Нарезаю 100 г. белого хлеба мелкими кубиками. Обжариваю на сковороде с 10 г. сливочного масла.
Фото автора.- В кастрюлю с кипящей водой выкладываю 280 г.(1 банка) консервированной кукурузы, маринованную грудку , вместе с маринадом. Довожу до кипения. Солю по вкусу. Кипячу 5 минут.
Фото автора.- Мелко нарезаю 1 сладкий перец (у меня свежемороженный) (можно и без перца)), любую свежую зелень (у меня кинза).
Фото автора.- Добавляю перец в суп. Варю под крышкой 5 мин. на слабом огне(слегка её приоткрыв).
Фото автора.- В чашке взбиваю венчиком яйцо с щепоткой соли. Вливаю взбитое яйцо тонкой струйкой в кипящий бульон, при помешивании. Довожу до кипения, добавляю специи (чёрный молотый перец и кориандр) и половину зелени.
Фото автора.- Выключаю. Накрываю крышкой. Оставляю постоять на 10-15 минут.
Фото автора.- Разливаю по тарелкам. Посыпаю оставшейся зеленью и гренками.
Фото автора.
Фото автора.👩🍳Так вкусно и быстро, ещё и красиво!!!
Все в нашей семье, просто, обожают этот суп.
Обязательно приготовьте!!!
Приятного аппетита!!!
👩🍳Смотрите подробный видеорецепт этого вкусного супчика :
Если что-то непонятно,задавайте вопросы. С удовольствием отвечу.
👩🍳И ,не забывайте,подписываться на мой сайт " Вкусные Рецепты с Екатериной". У меня много простых и интересных рецептов.
#суп #кукурузный суп #суп с курицей #еда #еда и рецепты #кухня #вкусная еда #вкусная и полезная еда #быстрый рецепт #супы рецепты
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Чем стоять у плиты, лучше лишний час побыть с семьёй! Кукурузный супчик с куриной грудкой! Так быстро и вкусно!.