Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня ко мне в гости пришли внук и племянник, и передо мной встала задача приготовить для них вкусный и полезный обед. Основное первое блюдо — острый суп с бараниной — для детского меню не подходило из-за обилия специй. Поэтому я решила сварить для малышей отдельный, легкий и нежный супчик.
Изначально я планировала сделать классический куриный бульон с лапшой, но в последний момент мой выбор пал на коробку с рисовыми хлопьями. Я часто добавляю их в рыбный суп — они придают бульону приятную, легкую густоту. Конечно, можно использовать и обычный рис, но с хлопьями консистенция получается более нежной и однородной, что особенно важно для детского питания. Очень рекомендую попробовать!
А вы уже готовили суп с рисовыми хлопьями?
Обратите внимание: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.
Поделитесь своим опытом в комментариях 🤗.
Пошаговый рецепт приготовления
- Для начала я подготовила курицу: положила её в кастрюлю, залила крутым кипятком, а через минуту слила первую воду. Это помогает сделать будущий бульон более чистым и прозрачным.
- Затем я снова залила курицу горячей водой и варила на умеренном огне примерно 30-40 минут до готовности.
- Готовую курицу я вынула из бульона, отделила мясо от костей и нарезала его.
- В готовый ароматный бульон я отправила нарезанные кубиками картофель и натертую на крупной терке морковь.
- Сразу же добавила в кастрюлю нарезанное куриное мясо и варила овощи до мягкости около 15 минут.
- Когда овощи и мясо были готовы, я добавила в суп рисовые хлопья. Они варятся очень быстро.
Завершающий штрих — добавление универсальной приправы, мелко нарезанного зеленого лука, соли и небольшого количества перца. После этого суп нужно варить на среднем огне еще около 5 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и дайте блюду настояться под крышкой 10-15 минут — это раскроет все ароматы.
Вот и всё! Ароматный, легкий и очень вкусный суп готов. Приятного аппетита вам и вашим деткам!
Ингредиенты на 2 литра супа:
Курица (филе или окорочка) — 300 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Рисовые хлопья — 2-3 ст.л.
Универсальная приправа, соль и перец — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Друзья, если вам понравилась эта статья и рецепт, поддержите её лайком 👍 и подпишитесь на мой канал. Буду очень благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#суп #детский суп #домохозяйка со стажем суп #первое блюдо #еда
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Куриный суп с рисовыми хлопьями: приготовила легкое первое блюдо для детей.