Бобовые культуры, такие как горох, фасоль и нут, давно завоевали любовь многих благодаря своей питательности и универсальности. Особенно удобен в использовании консервированный нут — он уже полностью готов к употреблению и не требует длительного замачивания и варки. Это настоящая находка для быстрого приготовления разнообразных блюд: от наваристых супов и сытных салатов до гарниров к запеченным или тушеным овощам.
Сытный салат с нутом и овощами
Этот салат — идеальный пример того, как из минимального набора продуктов можно создать вкусное и питательное блюдо. Он готовится буквально за 15 минут и отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного меню.
Для приготовления вам понадобится:
- 4 яйца, сваренных вкрутую
- 1 крупная морковь
- 1 средний свежий огурец
- 1 банка консервированного нута
- Майонез и соль — по вкусу
Приготовление: Морковь натрите на крупной терке. Яйца и огурец нарежьте удобным для вас способом — кубиками, соломкой или кружочками. Слейте жидкость с консервированного нута и промойте его под холодной водой. В просторной миске соедините все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и хорошо перемешайте. Салат готов!
Обратите внимание: Не знаете как приготовить Cуп? Теперь знаете!.
Этот салат получается очень сытным благодаря сочетанию белка из яиц и нута и клетчатки из свежих овощей.
Нежный суп-пюре из нута и картофеля
Этот крем-суп обладает нежной консистенцией и приятным сливочным вкусом. Его приготовление не отнимет много сил, особенно если использовать мультиварку.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 крупных клубня
- Лук репчатый — ½ головки
- Консервированный нут — 1 банка
- Сливочное масло — для обжарки
- Соль, перец, другие специи по вкусу
- Сливки (по желанию, для более нежного вкуса)
Приготовление в мультиварке: Включите режим «Жарка» или «Выпечка». Растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до прозрачности и легкого золотистого оттенка. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте картофель к луку, посолите и залейте горячей водой так, чтобы она лишь немного покрывала овощи. Закройте крышку и переведите мультиварку в режим «Суп» или «Тушение» на 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте консервированный нут (предварительно слив жидкость) и прогрейте суп еще 5-7 минут. Дайте блюду немного остыть, а затем с помощью погружного блендера превратите его в однородное нежное пюре. При подаче можно добавить ложку сливок или украсить суп гренками и зеленью.
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Блюда с консервированным нутом, приготовит даже ленивый.