Все новое – это хорошо забытое старое. А старый добрый суп с пельменями – именно то, чем можно разнообразить свой повседневный рацион.
Готовится такой суп быстро, а главное, готовится он из простых ингредиентов, чтобы получилось наваристое и вкусное блюдо.
1. Положите одну куриную грудку в кастрюлю и залейте 2 литрами воды.
2. Дожидаемся пока вода закипит и аккуратно снимаем пену.
3. После закипания посолить по вкусу и добавить лавровый лист, затем варить 20 минут на среднем огне.
4. В сковороду добавляем растительное масло, разогреваем и обжариваем нарезанный лук.
5. После того, как лук немного обжарится, добавляем натертую на крупной терке морковь.
6. Перемешиваем и готовим 10 минут на среднем огне.
7. Вынимаем курицу из кастрюли и добавляем в бульон нарезанный картофель и зажарку. Бульон имеет красивый золотистый цвет.
8. В глубокую миску разбить 2 яйца и добавить 1/3 чайной ложки соли, взбить вилкой.
9.
Обратите внимание: Приготовила очень вкусный суп-пюре из тыквы.
После всыпаем 3-4 столовые ложки муки и взбиваем венчиком. Тесто должно быть эластичным, но не жидким.10. Перекладываем тесто в кондитерский мешок для лепки вареников. Добавьте клецки в суп.
11. Сваренное мясо нарезать кубиками, а затем также положить в суп.
12. Готовим 5 минут на среднем огне. Можно добавить перец и чеснок.
Наш простой и вкусный суп готов! Можно подавать к столу. Не забудьте перед подачей посыпать сверху зеленью, тогда будет еще ароматнее.
Приятного аппетита! Поделитесь своим любимым супом с пельменями в разделе комментариев. Также ставьте лайки и подписывайтесь на блог.
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт.
- Вода 2 л.
- Солить по вкусу
- Лавровый лист
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
Для пельменей:
- 2 яйца
- Соль 1/3 ч.л
- Мука 3-4 ст.
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Вкусный, ароматный и лёгкий суп с клёцками.