Мой внук приехал в гости с отличной идеей. По дороге от автобуса он решил, что хочет приготовить что-то вкусное самостоятельно. Он иногда балует нас своими кулинарными экспериментами. На этот раз он гордо выложил на стол две пачки творога и объявил, что будет делать творожную запеканку. Я, конечно, всегда поддерживаю его стремления, поэтому мы сразу же приступили к работе.
Хотя главным поваром был внук, я была рядом, чтобы помочь и подсказать. Результат превзошел все ожидания — запеканка получилась невероятно вкусной и ароматной. Мы съели её практически моментально, не оставив ни кусочка.
Для опытных кулинаров этот рецепт может показаться простым и обыденным. Однако важно помнить, что не все обладают кулинарными навыками с детства. Такой рецепт — отличный старт для подростков или начинающих, которые хотят приготовить что-то вкусное, сытное и при этом несложное.
Творожная запеканка в исполнении внука
Что потребуется:
Ингредиенты: творог 2 пачки по 200 г, яйцо 1 шт, мука 1 столовая ложка, манка 1 столовая ложка, масло сливочное 1 столовая ложка, сахар 4 столовые ложки, сметана 1 столовая ложка, растительное масло для смазки формы
Ингредиенты для запеканки
Пошаговый рецепт:
1. В глубокую миску выкладываем две пачки творога и разбиваем одно яйцо. Тщательно размешиваем и растираем массу до однородности, чтобы не было крупных комочков.
Творог и яйцо в емкости
2. Добавляем к творожной массе столовую ложку сливочного масла. Оно сделает текстуру будущей запеканки более нежной. Ещё раз хорошо перемешиваем.
К творогу добавляем масло
3. Всыпаем по одной столовой ложке муки и манной крупы. Манка поможет запеканке лучше держать форму и станет мягкой в процессе выпекания. Перемешиваем ингредиенты.
Добавляем муку и манку
4. Теперь добавляем сахар. Количество можно регулировать по своему вкусу. Тщательно вымешиваем массу, пока она не станет полностью однородной.
К массе добавлен сахар
5. Подготовим форму для выпекания.
Обратите внимание: Вишневый наполеон быстрого приготовления.
Мы застелили дно и бортики формы пекарской бумагой и слегка смазали её растительным маслом. Чтобы бумага не подгорела, можно обрезать её края по размеру формы.
Форма для выпекания готова
6. Аккуратно выкладываем творожную массу в подготовленную форму и разравниваем поверхность. Сверху кладём одну-две ложки сметаны. В нашем случае — одна.
Масса в форме
7. Равномерно распределяем сметану по всей поверхности будущей запеканки. Она даст красивую румяную корочку. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Смазали поверхность сметаной
8. Выпекаем запеканку при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Запеканка в форме только что из духовки
9. Даём запеканке немного остыть в форме, затем аккуратно разрезаем на порции и выкладываем на тарелку.
Запеканка готова
10. Вот и готова наша творожная запеканка!
Вкусная, нежная запеканка готова
В этой запеканке главную роль играет творог, а остальные ингредиенты лишь подчёркивают его вкус. На срезе видно, что текстура получилась нежной, мягкой и однородной. Запеканка хорошо пропеклась, но сохранила яркий творожный вкус. Она достаточно сладкая, поэтому отлично сочетается со сметаной, которая добавляет приятную кислинку. Вкус творога не перебит, он остаётся главным.
Вкусная творожная запеканка
Если у вас в холодильнике завалялась пара пачек творога, обязательно попробуйте приготовить эту запеканку. Это блюдо — идеальный пример того, как из простых продуктов можно быстро создать что-то по-настоящему вкусное и полезное.
Если вам понравился этот рецепт и вы хотите больше блюд из творога, например, ватрушки или творожные булочки, приглашаю вас на мой сайт. Там вы найдёте множество рецептов выпечки и других вкусных блюд.
Спасибо, что дочитали до конца! Если рецепт вам понравился, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал и заходите на мой сайт за новыми идеями.
#запеканка #творожная запеканка #запеканка из творога #блюда из творога #выпечка из творога
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Творожная запеканка. Внук дебютировал, а я на подхвате, запеканка получилась вкусная, но быстро закончилась.