Когда за окном бушует непогода, нет ничего уютнее, чем собраться за столом с кружкой горячего чая и кусочком домашней выпечки. Аромат свежеиспечённого пирога создаёт особую атмосферу тепла и комфорта. Мы предлагаем вам рецепт, который позволит порадовать себя и близких без лишних хлопот.
Этот рецепт шарлотки — настоящая находка для тех, кто ценит своё время. Для него требуются самые базовые ингредиенты, которые почти всегда есть под рукой. Вам не придётся специально идти в магазин, чтобы приготовить этот чудесный десерт.
Главное преимущество этого пирога — его универсальность. Классические яблоки можно дополнить или полностью заменить любыми замороженными ягодами: вишней, смородиной, малиной или черникой. Это позволяет каждый раз создавать новый вкус, экспериментируя с начинкой.
Ингредиенты для быстрой шарлотки
Фото: Ok.ru
Указанное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 22-24 см.
Для приготовления теста подготовьте:
- Мука — 1 стандартный стакан (250 мл), наполненный до краёв;
- Куриные яйца — 3 штуки;
- Сахарный песок — 1 стакан (около 200 мл);
- Кефир — 1 стакан (200 мл);
- Разрыхлитель теста — 1 стандартный пакетик (можно заменить чайной ложкой соды, погашенной уксусом);
- Яблоки среднего размера — 2 штуки, а также любые ягоды по вкусу.
Важный совет: Кефир можно заменить нежирной сметаной или обычным молоком. Однако в этом случае консистенция теста может измениться, поэтому муку лучше добавлять постепенно, ориентируясь на густоту массы.
Пошаговое приготовление пирога
Приготовление теста действительно отнимет не больше пяти минут. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородности. Затем влейте кефир и тщательно перемешайте венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
Всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно замесите тесто — оно должно получиться негустым, по консистенции напоминающим сметану, и легко перемешиваться венчиком.
Обратите внимание: Жареные слойки из лаваша с яблоками.
Пока вы работаете с тестом, займитесь начинкой. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или пластинками.
Не забудьте заранее! Включите духовку для разогрева до 180 градусов Цельсия.
Смажьте форму для выпечки небольшим количеством растительного масла. Вылейте на дно примерно треть подготовленного теста. Равномерно распределите по нему слой яблок и ягод. Затем аккуратно залейте начинку оставшимся тестом, разровняйте поверхность и сразу отправляйте форму в разогретую духовку.
Выпекайте пирог примерно 30-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Чтобы проверить готовность, проткните середину шарлотки деревянной шпажкой или зубочисткой — если на ней не остаётся сырого теста, десерт готов.
Достаньте форму из духовки и дайте пирогу остыть в течение 10 минут. После этого его можно будет легко извлечь, перевернув форму на тарелку. Шарлотка должна сама отделиться от стенок.
Готовый пирог получается настолько красивым и аппетитным, что не требует дополнительного украшения сахарной пудрой. Его текстура — нежная и воздушная, а сочетание сладкого теста с кислинкой яблок и ягод создаёт идеальный баланс вкуса.
Обязательно попробуйте этот рецепт! Он станет вашим любимым спасением, когда захочется чего-то домашнего и вкусного. Приятного аппетита!
#пирог с яблоками #домашняя выпечка #быстрый рецепт #шарлотка с яблоками #рецепт пирога
Ещё больше вкусных идей для выпечки
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
1. Наполеончики — пирожные быстрого приготовления с любимым вкусом
2. Простое дрожжевое тесто для ленивых на настоящую пиццу или пироги
3. Молочная девочка — все кто пробует торт, влюбляются в его вкус и готовить его очень просто
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Самая быстрая шарлотка с яблоками и любыми ягодами - порадует вас в ненастный зимний вечер.