Здравствуйте, дорогие читатели! Я рада видеть вас на своей кулинарной страничке. 😊
Идеальное печенье для домашнего чаепития
Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом невероятно простого и экономичного песочного печенья. Оно готовится буквально за считанные минуты, а результат всегда радует: печенье получается по-настоящему рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Это идеальный вариант для семейного чаепития или неожиданного визита гостей.
Аппетитное песочное печенье. Фото автора.
Ингредиенты для домашнего лакомства
Для приготовления вам понадобятся самые простые продукты, которые наверняка есть на каждой кухне:
- Мука — 200 грамм
- Крахмал (картофельный или кукурузный) — 70 грамм. Он отвечает за ту самую желаемую рассыпчатость.
- Сахар — 2 столовые ложки (для теста) + дополнительно для обсыпки.
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.
- Соль — небольшая щепотка, чтобы подчеркнуть вкус.
- Тёплая вода — 100 миллилитров.
- Растительное масло (без запаха) — 70 миллилитров.
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу, для аромата.
Обратите внимание: Морковное печенье. Раньше покупала в "Ленте", теперь делаю сама. — ещё один отличный рецепт для любителей домашней выпечки.
Пошаговый процесс приготовления
Справится даже начинающий кулинар! Следуйте простым шагам:
- Смешайте сухие компоненты. В глубокой миске соедините просеянную муку, крахмал, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин. Хорошо перемешайте.
- Подготовьте жидкую часть. В тёплую воду влейте растительное масло и взбейте вилкой или венчиком до состояния лёгкой эмульсии.
- Замесите тесто. Жидкую смесь вылейте в миску с сухими ингредиентами. Быстро замесите мягкое, нелипкое тесто. Не стоит его долго вымешивать, иначе печенье может потерять свою нежность.
- Сформируйте печенье. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 миллиметров. С помощью формочек или обычного стакана вырежьте кружочки.
- Добавьте хрустящую корочку. Каждый кружочек с одной стороны обмакните в сахарный песок. Это создаст красивую сладкую и хрустящую корочку при выпекании.
- Испеките. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–30 минут до появления лёгкого золотистого оттенка.
Готовому печенью дайте немного остыть на решётке. Приятного аппетита и уютного чаепития! ☕
Ароматное домашнее песочное печенье. Фото автора.
Если вам понравился этот простой рецепт, буду рада вашей поддержке! Ставьте лайки 👍, делитесь мнением в комментариях 😊 и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи ❤.
#печенье #рецепт #печемдома #вкусно #выпечка
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Песочное печенье.