Добро пожаловать на кулинарный сайт «Смакенс мелодии»! Мы рады как нашим постоянным читателям, так и новым гостям, которые только открывают для себя мир вкусной и простой домашней выпечки.
Идеальные пончики на сковороде
Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом пончиков, которые готовятся на сковороде. Это невероятно экономичный, быстрый и лёгкий вариант. Такие пончики получаются воздушными и ароматными. Их можно подавать как альтернативу хлебу к первым и вторым блюдам, а также как самостоятельную сладкую выпечку к чаю или кофе. В моей семье это блюдо пользуется огромной популярностью и никогда не залёживается — его съедают в мгновение ока!
Что понадобится
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мука пшеничная — 500 грамм.
2. Пищевая сода — ½ чайной ложки.
3. Соль — ½ чайной ложки.
4. Сахар — 1 чайная ложка.
5. Кефир — 300 миллилитров.
6. Растительное масло для жарки.
Обратите внимание: Как получилось, так получилось! Главное, что вкусно!!!.
Пошаговое приготовление
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В глубокую миску просейте муку для насыщения её кислородом, добавьте соду и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
2. Затем добавьте щепотку соли и сахар. Соль подчеркнёт вкус, а сахар даст лёгкую сладость и способствует образованию румяной корочки.
3. Теперь влейте в мучную смесь 300 мл кефира комнатной температуры. Замесите однородное тесто сначала ложкой, а затем руками. Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут для отдыха.
4. Через полчаса слегка обомните тесто, раскатайте его скалкой в пласт толщиной около 1 см. Нарежьте пласт на произвольные фигуры — это могут быть круги, квадраты или треугольники. Я чаще всего делаю обычные круглые пончики.
5. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте заготовки на среднем огне до образования красивой золотистой корочки с обеих сторон. Важно не делать огонь слишком сильным, чтобы пончики хорошо пропеклись внутри.
6. Готовые румяные пончики выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Теперь их можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте приготовить эти простые и вкусные пончики. Уверена, они станут частым гостем на вашем столе. Большое спасибо, что посетили наш сайт! Если вам понравился рецепт, поддержите нас — ставьте лайк, делитесь публикацией с друзьями и подписывайтесь на обновления. До новых встреч в мире кулинарии, и всего вам доброго!
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Боже, как вкусно: специально держу кефир в холодильнике.