Приветствую всех любителей вкусной и оригинальной выпечки! Сегодня я хочу поделиться рецептом, который удивит ваших близких и станет украшением стола. Мы приготовим не просто курицу с гарниром, а целое кулинарное произведение — сочные куриные бедрышки с картофелем, запеченные в собственной съедобной тарелке из слоеного теста. Во время запекания тесто пропитывается ароматными соками, становясь невероятно вкусным, с хрустящими краями и нежной серединкой. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для приема гостей.
Что нам понадобится
Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 4 штуки (лучше взять с кожей для большей сочности).
Картофель — 3 средние картофелины.
Слоеное бездрожжевое тесто — упаковка, примерно 500 грамм. Можно использовать как пластовое, так и рулонное.
Чеснок — 2 зубчика для маринада.
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки.
Лимон — половина цитруса.
Соль и любимые специи — например, итальянские травы, паприка или смесь перцев.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление:
Начнем с самого важного — маринада. Он придаст курице и картофелю насыщенный вкус. В миске смешайте две столовые ложки подсолнечного масла, чеснок, пропущенный через пресс, соль и выбранные вами специи. Я рекомендую итальянские травы для средиземноморского акцента.
Подготовьте основные компоненты. Куриные бедрышки разрежьте пополам вдоль кости — так они лучше промаринуются и быстрее приготовятся. Картофель очистите и нарежьте тонкими дольками, похожими на сегменты апельсина. Смешайте курицу и картошку с приготовленным маринадом, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью. Лимон нарежьте тонкими кружочками — он добавит легкую цитрусовую нотку.
Теперь займемся «тарелками». Пласт слоеного теста разрежьте на четыре равные части. Каждую часть слегка раскатайте скалкой, чтобы увеличить площадь. Если вы используете рулонное тесто, можно не разрезать его, а сделать одну большую основу для порционной подачи или для всей порции сразу.
Из каждого квадрата теста сформируйте коробочку. Для этого защипните углы теста друг с другом, создавая бортики. У вас получатся импровизированные съедобные формы для запекания.
Аккуратно перенесите тестяные коробочки на противень, застеленный пергаментом.
Интересное: Куриные ножки, запеченные с тыквой и сладким перцем.
Теперь наполняем наши «тарелки». В каждую положите кусочек куриного бедрышка, несколько долек картофеля и сверху — кружочек лимона. Раскладывайте ингредиенты плотно, но аккуратно, чтобы во время готовки сок оставался внутри и пропитывал тесто, а не вытекал на противень.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправьте противень готовиться примерно на 40-60 минут. Время зависит от мощности вашей духовки. Блюдо готово, когда курица прожарится, картофель станет мягким, а тесто подрумянится до золотистого цвета.
Вот и все, наше необычное и очень аппетитное блюдо готово к подаче!
Поверьте, результат превзойдет все ожидания! Курица получается невероятно сочной и ароматной, картофель — пряным и мягким, а съедобная тарелка из теста — это настоящий шедевр: края хрустят, а дно, пропитанное соком, просто тает во рту. Даже запеченный лимон приобретает особый вкус. Это блюдо имело огромный успех в моей семье — муж не мог оторваться! Обязательно попробуйте приготовить, чтобы порадовать себя и своих близких.
Ставьте лайки!👍
Подписывайтесь на мой канал!
Интересное еще здесь: Блюда.
Куриные бедрышки запеченные с картошкой в съедобной тарелке..