Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон молодого картофеля — отличный повод приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо. Я сходила на рынок, выбрала картофель среднего размера и спешу поделиться с вами рецептом его приготовления. Результат вас точно порадует!
Что нам понадобится
- Молодой картофель — 700 г
- Сливочное масло — 50 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговое приготовление
Первым делом тщательно промойте картофель. Используйте щётку или жёсткую сторону губки, чтобы удалить всю землю с нежной кожицы.
Мелкий картофель можно жарить целиком. Если клубни разного размера, как у меня, крупные разрежьте пополам, а мелкие оставьте целыми — так они все равномерно приготовятся.
Разогрейте на сковороде растительное масло и добавьте сливочное. Дождитесь, пока масло полностью растопится и смешается — это придаст картофелю неповторимый сливочный аромат.
Выложите подготовленный картофель на разогретую сковороду.
Обжаривайте картофель на среднем огне, периодически помешивая, до появления равномерной золотистой корочки со всех сторон.
Когда картофель подрумянится, пора добавить вкуса. Посолите его, добавьте мелко рубленный чеснок.
Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.
Для ещё более насыщенного вкуса можно использовать специальные приправы для картофеля или ваши любимые сушёные травы (например, прованские).
Всё хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Оставьте картофель тушиться под крышкой примерно на 10 минут. За это время он станет мягким внутри, сохранив хрустящую корочку снаружи.
Готово! Снимите крышку и щедро посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью. Её аромат идеально дополнит картофель.
Вот он — идеальный результат: золотистые, ароматные клубни с хрустящей корочкой и нежной мякотью. Такой картофель станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе, а также может подаваться как самостоятельное блюдо с салатом. Обязательно попробуйте этот рецепт — он простой, быстрый и гарантированно вкусный!
Ещё больше простых рецептов на каждый день
- Беру кусок мяса и готовлю шикарные Стейки, всего за 20 минут.
- Готовлю вкусный чесночный соус за 10 минут: быстро, вкусно, просто!
- Вкуснейшая, нежнейшая, ароматная свинина с овощами в рукаве. Ужин без хлопот.
- В первый раз приготовила легкий тыквенный суп с курицей, делюсь рецептом!
- Ароматная, нежная, вкусная свинина в красном соусе. Простой и легкий рецепт.
- Беру кусок мяса и немного картофеля, раскажу как готовлю полноценное блюдо на обед без заморочек!
- БЕСПОДОБНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ .
- Рецепт домашнего майонеза. Легко и просто.
- КАК ЗАМАЛОСОЛИТЬ ОГУРЦЫ?
- ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ!
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Ароматный, нежный и оочень вкусный молодой картофель! Простой и быстрый рецепт. .