Сегодня мы приготовим яркую и вкусную закуску, которая объединяет в себе нежность домашних лепешек, сладость запеченных томатов и свежесть базилика. Этот рецепт родился из вопроса подписчиков о сочетании помидоров, йогурта и базилика, и результат превзошел все ожидания!
#закуски #закуска #лепешки #лепешкинасковороде #кухня #блюдо #кулинария #готовимдома #рецепты #еда
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!Общее время приготовления: 25 минут.
Пошаговый рецепт закуски из лепешки
ШАГ 1: Приготовление теста для лепешек
Очистите и тонко нарежьте чеснок. В большой миске соедините греческий йогурт, муку, разрыхлитель, оливковое масло и соль. Замесите эластичное тесто. Разделите его на равные порции и раскатайте каждую на слегка смазанной маслом поверхности до тонкого состояния.
ШАГ 2: Запекание томатов
Разогрейте духовку до 210°С. В отдельной форме для запекания смешайте помидоры черри с оливковым маслом, медом, чесноком, солью, перцем и цедрой лимона. Равномерно распределите томаты и отправьте в духовку на среднюю решетку. Запекайте около 20 минут, пока кожица помидоров не начнет лопаться, а они сами не станут мягкими и карамелизированными.
Обратите внимание: Кыстыбый-вкусные лепешки с картошкой. Готовятся быстро..
ШАГ 3: Обжарка лепешек
Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Обжаривайте лепешки по одной примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переворачивайте, как только на поверхности появятся золотистые и темные поджаристые пятна. Готовые лепешки должны быть мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи.
ШАГ 4: Сборка и подача
Оставшийся греческий йогурт приправьте солью и перцем по вкусу. Намажьте йогурт на теплые лепешки. Сверху выложите запеченные помидоры черри и свежие листья базилика. Для завершения вкуса можно слегка посыпать солью. Подавайте закуску сразу, пока лепешки теплые, чтобы насладиться контрастом температур и текстур.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
✔ Йогурт греческий - 240 гр.✔ Масло оливковое - 5 ст.л.
✔ Чеснок - 2 зубчика
✔ Помидоры черри - 300 гр.
✔ Разрыхлитель - 2 ч.л.
✔ Мука - 120 гр.
✔ Мед - 2 ч.л.
✔ Соль и перец - по вкусу
✔ Лимон - 1 шт. (для цедры)
✔ Базилик свежий - для подачи
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Закуска из лепешки.