Арбуз — это не только классическое летнее лакомство, которое едят ломтиками. Его сочную мякоть можно и нужно использовать для создания ярких и неожиданных салатов! Предлагаем вам рецепт освежающего блюда, где сладость арбуза идеально сочетается с земляной ноткой свеклы, кислинкой помидоров и пикантной заправкой. Это настоящий взрыв вкуса и цвета на вашем столе.
#салат #салатнапраздник #салат из помидоров #помидоры #арбуз #свекла #кухня #блюдо #готовить #быстрыйсалат
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!Время приготовления: примерно 20 минут.
Как приготовить салат из помидоров, арбуза и свеклы
ШАГ 1: Подготовка орехов. На сухой сковороде на среднем огне обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета и появления насыщенного аромата. Следите, чтобы они не подгорели.
ШАГ 2: Нарезка основных ингредиентов. Листья салата романо тщательно вымойте, хорошо обсушите и нашинкуйте тонкими полосками. Отложите. Отварную или запеченную свеклу нарежьте аккуратными кубиками и переложите в просторную салатницу. Арбуз очистите от корки и семян, мякоть также нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте арбуз и помидоры к свекле.
Обратите внимание: Трудно поверить, но эта ветчина сделана из арбуза. Такое блюдо подают в одном из ресторанов в сша.
ШАГ 3: Приготовление заправки. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и очень мелко порубите. С половины лимона снимите цедру (только желтый слой) и выжмите сок. В отдельной пиале или банке соедините лимонные цедру и сок, белый бальзамический уксус, измельченный чили, сахар, соль и оливковое масло. Энергично взбейте вилкой или венчиком до получения однородной эмульсии.
ШАГ 4: Сборка и подача. В сервировочную миску или на тарелку выложите нарезанный салат романо. Свергору распределите смесь из свеклы, арбуза и помидоров. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Перед самой подачей посыпьте подрумяненными кедровыми орешками для хрустящего акцента.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции:
✔ Арбуз (мякоть) — 500 г✔ Масло оливковое — 100 мл
✔ Помидоры черри — 12 шт.
✔ Свекла (предварительно отварная или запеченная) — 300 г
✔ Орехи кедровые — 50 г
✔ Салат ромэн — 1 кочан
✔ Перец чили — 1 шт.
✔ Соль — 1/2 ч.л.
✔ Лимон (цедра и сок) — 1/2 шт.
✔ Белый бальзамический уксус — 100 мл
✔ Сахар — 2 ст.л.
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Салат из помидоров, арбуза и свеклы.