Сейчас домашние кондитеры на каждом шагу — их популярность подогревают даже телешоу вроде программы с Ренатом Агзамовым. Хотя, честно говоря, смотрю его скорее из любопытства: слишком уж высокомерно ведущий иногда себя ведёт. Но когда у моей дочки был первый день рождения, я решила обратиться именно к домашнему мастеру, известному в нашем городе. И что же я получила в итоге?
Мечта о идеальном празднике
Рождение первого ребёнка — это всегда желание сделать всё максимально красиво и памятно. Если уж делать месячные фото, то только в изысканном наряде. Если заказывать торт — то обязательно шикарный. Именно такой я и выбрала: бисквитный, с изящным декором, за 3500 рублей. Цена казалась завышенной для домашней выпечки, но я решила, что оно того стоит. Отдельно около тысячи рублей стоило украшение — фигурки из мастики в виде малыша, подушечки, линейки, гирьки и других милых деталей.
Красота, которая обманула
Внешне торт выглядел безупречно: каждая деталь была проработана до мелочей. Но настоящее разочарование ждало нас дальше. После традиционной фотосессии с тортом мы перешли к дегустации... и он оказался не просто несъедобным, а откровенно невкусным. Это мнение разделили все гости. Вместо ожидаемого наслаждения мы получили полное фиаско.
Мастика была настолько твёрдой, что её невозможно было разжевать — напоминала скорее пластилин, да и тот, наверное, был бы вкуснее. Крем, который по описанию должен был иметь мандариновый вкус, оказался абсолютно пустым и безвкусным.
Обратите внимание: Приготовление "Домашнего эскимо на палочке".
Единственное, что более-менее удалось — это бисквит, он был мягким. Возникает вопрос: за что тогда люди пишут восторженные отзывы? Только за внешний вид? Думаю, Агзамов разнёс бы такой торт в пух и прах на своём шоу.Урок, который я усвоила
Я искренне пожалела о том, что заказала торт у этого кондитера. 3500 рублей были потрачены впустую — никакого удовольствия мы не получили. С тех пор я пеку торты для своих детей сама. Да, они выходят неидеальными с точки зрения профессионального декора, но я ведь и не продаю их. Крем я делаю всегда по проверенному рецепту. С бисквитом иногда бывают проблемы — не всегда получается с первого раза, но я переделываю. Мастику не использую вообще — украшаю готовыми фигурками из Sweet Box, безе, маршмэллоу и вафельными цветами.
Зато мой домашний торт съедается за полдня, даже моя привередливая дочка, которая покупные десерты обычно игнорирует, постоянно просит добавки. Я точно знаю, что если крем розовый — это от клубники, а не от красителя. Помню, как однажды от синего торта мы три дня отмывали языки — так хорошо его покрасили. А фотопечать на поверхности вообще не жевалась. Поэтому теперь я убеждена: заказной торт часто делается только для фото. Красиво? Да. Вкусно? Увы, не всегда. Возможно, мне просто не повезло с кондитером, но больше экспериментировать я не стала.
А как у вас?
А вы заказываете торты у домашних кондитеров? Делитесь своим опытом в комментариях.
Подписывайтесь на раздел и рассказывайте, какой торт ваш любимый.
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Как я заказала торт у домашнего кондитера за 3500 рублей, а он оказался абсолютно не съедобным.