Этот простой и быстрый рецепт выручает меня, когда нужно накормить семью вкусным завтраком или угостить нежданных гостей. Пока закипает чайник, ароматная выпечка уже будет готова. Секрет её особого вкуса — в творожной начинке с неожиданной добавкой.
Подготовка основы
Для основы идеально подойдет черствый батон. Я беру тонкий длинный батон и нарезаю его на кружочки толщиной примерно в один сантиметр.
Лучше всего использовать неразъемную форму. У меня керамическая, диаметром 25 см. Хорошо смажьте её сливочным маслом и плотно, без зазоров, выложите кружочки батона. Это важно для того, чтобы основа получилась цельной.
Чем плотнее будут прилегать кусочки, тем лучше.
Секретная начинка
Теперь приготовим начинку, которая делает это блюдо по-настоящему вкусным. В чаше смешайте творог, яйца и фруктовое повидло. Я использую айвовое, но отлично подойдет яблочное, грушевое или любое другое по вашему вкусу.
Обратите внимание: Домашних невозможно оторвать за уши от орехового рулета.
Не сомневайтесь, фруктовое повидло прекрасно сочетается с творогом, придавая начинке приятную сладость и аромат.
Тщательно перемешайте массу и попробуйте. Если покажется недостаточно сладко, добавьте сахар по вкусу. Также для аромата я кладу щепотку ванилина.
Добейтесь однородной консистенции.
Сборка и выпечка
Слегка смочите выложенный батон молоком с помощью кулинарной кисточки. Это сделает основу более нежной. Затем равномерно распределите творожную начинку поверх хлеба.
У вас получится открытый пирог.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 200°C. Выпекайте 15–20 минут. Я обычно включаю оба тена и режим конвекции для равномерного пропекания.
Вот так просто, быстро, вкусно и сытно! Такой завтрак надолго зарядит энергией. Кстати, этот рецепт универсален: можно приготовить один большой пирог или сделать порционные мини-ватрушки.
Ингредиенты
Хлеб (батон) — 200–220 г
Творог — 300 г
Яйца — 3 шт.
Повидло (любое фруктовое) — 150 г (примерно 4 ст. ложки)
Сахар — по вкусу (примерно 3 ст. ложки)
Ванилин — щепотка
Молоко (для смачивания батона) — 100 г (около 0,5 стакана)
А здесь короткий видеорецепт:
Надеюсь, вам понравился этот простой рецепт вкусной выпечки из черствого хлеба, творога и повидла. Готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами в комментариях!
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита. С уважением, автор сайта «Людмила Плеханова Готовим вместе».
#еда #рецепты #выпечка #людмила плеханова готовим вместе #выпечка и десерты #сад и дача #полезные советы #дом #вкусно и недорого
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Что можно сделать из черствого хлеба (батона) за полчаса (с выпечкой). Что я добавляю к творогу и яйцам для вкуса.