Бананы — это идеальная основа для десертов: они обладают природной сладостью, нежной текстурой и доступны круглый год. Мы предлагаем вам выйти за рамки привычных рецептов и приготовить по-настоящему оригинальное угощение — хрустящие бананы с шоколадной начинкой. Этот десерт сочетает в себе мягкую сердцевину, сладкую начинку и аппетитную хрустящую корочку. Главное — рецепт очень простой и требует минимум ингредиентов, с которыми справится даже начинающий кулинар.
Что понадобится для приготовления
Для создания этого необычного лакомства подготовьте следующие продукты:
· Спелые бананы – 4 штуки (лучше выбирать крупные и прямые плоды)
· Шоколадная паста (нутелла или аналогичная) – около 150 г
· Печенье (например, «Юбилейное») – 5-6 штук
· Куриное яйцо – 1 штука
· Пшеничная мука для панировки
· Растительное масло без запаха для глубокой жарки
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки бананов: очистите их от кожуры и нарежьте каждый плод на три равные части. С помощью узкого ножа (например, для чистки овощей) аккуратно проделайте в каждой части сквозное отверстие вдоль, чтобы получились своеобразные «бочонки».
Важный совет: Если вам нравятся необычные десерты, обратите внимание на рецепт очень вкусных пирожков с вишней.
Заполните отверстия в бананах шоколадной пастой. Удобнее всего это делать с помощью кондитерского шприца, но если его нет, можно использовать плотный полиэтиленовый пакет, отрезав у него уголок.
Формирование панировки и жарка
Приготовьте три тарелки для панировки: в первую насыпьте муку, во вторую взбейте вилкой яйцо, а в третью поместите крошку из печенья. Печенье можно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки или раскатать скалкой, завернув в пищевую плёнку. «Юбилейное» печенье отлично подходит по текстуре и вкусу, но вы можете экспериментировать с любым другим видом.
Каждый банановый «бочонок» с начинкой последовательно обваляйте в муке, окуните в яйцо, а затем тщательно обваляйте в печеньевой крошке, чтобы панировка равномерно покрыла всю поверхность.
Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике достаточное количество растительного масла. Обжаривайте бананы порциями до появления золотистой, хрустящей корочки. Важно не передерживать их в масле — мы жарим в основном панировку, а сам банан внутри должен остаться нежным и не превратиться в пюре. Обычно на это требуется 1-2 минуты.
Готовые хрустящие бананы выложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы удалить излишки масла. Подавать их лучше всего тёплыми. Для дополнительной сладости и красоты можно посыпать десерт сахарной пудрой прямо в горячем виде.
Приятного аппетита! Этот простой, но эффектный десерт точно удивит ваших гостей и домочадцев.
#банановый десерт #хрустящие бананы с начинкой #рецепты десертов #простой десерт #сладкая выпечка
Больше интересных идей для сладкого стола вы найдёте в разделе: Десерты.
Источник статьи: Хрустящие бананы с начинкой: такого вы ещё точно не пробовали!.