Ищете оригинальные и полезные сладости? Вы нашли их! Эти необычные десерты в формате супов не только удивят ваши вкусовые рецепторы, но и станут отличным выбором для тех, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания. Они доказывают, что низкокалорийные угощения могут быть невероятно вкусными и изысканными.
Абрикосовый суп с творожным кремом
Энергетическая ценность: 154 ккал на 100 г; Время готовки: 20 минут; Количество порций: 4.
Для приготовления этого яркого и летнего десерта вам потребуются: 12 спелых абрикосов, 1 столовая ложка натурального меда, 150 мл воды, 50 г сахара, сок одного лайма, 2 чайные ложки ванильного сахара и 350 г обезжиренного творога.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте фруктовую основу: в сотейнике на медленном огне прогревайте половинки абрикосов с медом и соком лайма. Тушите до тех пор, пока фрукты не станут мягкими и не начнут легко прокалываться вилкой.
- Пока суп томится, займитесь творожным кремом. Переложите творог в глубокую миску, добавьте ванильный сахар и обычный сахар, затем тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Сборка десерта. На дно креманок или бокалов выложите слой творожного крема. Сверху аккуратно, чтобы слои не смешались, добавьте теплый абрикосовый суп. Подавайте сразу после приготовления.
Кофейный суп с кардамоном и безе
Энергетическая ценность: 316 ккал на 100 г; Время готовки: 35 минут; Количество порций: 6.
Этот десерт для настоящих гурманов, сочетающий кофе и пряный кардамон. Подготовьте: 600 г готового английского крема (заварного крема), 10 стручков кардамона, 3 чайные ложки молотого кофе, 5 яичных белков, 100 г сахара и 0,5 литра молока.
Как приготовить:
- Достаньте ароматные семена из стручков кардамона.
- Примерно за 20 минут до подачи смешайте английский крем с молотым кофе, чтобы аромат успел раскрыться.
- В чистой сухой миске взбейте яичные белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар, до получения устойчивых пиков.
- Приготовьте безе методом бланширования. Для этого нагрейте молоко почти до кипения (но не кипятите, иначе белки свернутся). Застелите тарелку бумажным полотенцем. Столовой ложкой формируйте из взбитых белков кнели (квазимодо) и опускайте их в горячее молоко на 15 секунд.
Полезный совет: Больше идей для полезных ПП-десертов, которые приносят удовольствие и пользу, вы найдете в нашей специальной подборке.
Затем аккуратно извлеките шумовкой, выложите на бумагу и дайте остыть. Повторите для всех порций. - Сборка. Разлейте кофейный крем по тарелкам или вазочкам. В центр каждой порции положите бланшированное безе и украсьте несколькими семенами кардамона.
Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты! Если статья была полезной, поддержите нас лайком и подпиской на канал.
#необычные десерты #низкокалорийные рецепты #низкокалорийная еда #правильное питание и похудение #сладкие супы
Ищите больше вдохновения? Все рецепты десертов собраны в одном разделе.
Источник статьи: Сладкие супы или необычные низкокалорийные десерты.