Этот невероятно вкусный десерт станет идеальным завершением любого ужина или просто прекрасным поводом побаловать себя и близких. Его кремовая текстура и насыщенный шоколадный вкус покорят любого гурмана, а готовится он удивительно просто, не требуя духовки и долгого ожидания.
Что понадобится для приготовления (4 порции)
Для создания этого лакомства подготовьте следующие ингредиенты:
📝 100 г шоколадного печенья, 30 г грецких орехов (плюс 20 г для украшения), 50 г сливочного масла, 100 г молочного шоколада, 100 г белого шоколада, 400 г жирных сливок (от 33%), 20 г темного шоколада.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Основа из печенья и орехов. Измельчите печенье и грецкие орехи в мелкую крошку. Смешайте их с размягченным сливочным маслом до однородности. Полученную массу плотно утрамбуйте на дно формы и отправьте в холодильник для застывания примерно на 20 минут.
2. Взбиваем сливки. Очень холодные сливки взбивайте миксером, начиная с минимальной скорости и постепенно её увеличивая, до образования устойчивых пиков. Разделите взбитые сливки на две равные части — они станут основой для двух разных шоколадных слоев.
3. Белый шоколадный слой. Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Аккуратно, по одной столовой ложке, вводите растопленный шоколад в одну часть взбитых сливок, тщательно перемешивая после каждой порции. Для идеально гладкой текстуры можно воспользоваться блендером на несколько секунд. Готовую смесь вылейте на охлажденную основу из печенья и снова уберите в холодильник.
4. Слой с молочным шоколадом. Повторите процесс с молочным шоколадом: растопите его и вмешайте во вторую часть взбитых сливок. Аккуратно распределите эту массу поверх уже застывшего белого слоя. Отправьте десерт в холодильник на несколько часов для полного застывания.
5. Финишный штрих и украшение. Растопите темный шоколад и равномерно покройте им поверхность десерта тонкой глянцевой глазурью. Сразу же посыпьте рублеными грецкими орехами. Дайте глазури застыть в холодильнике в течение 20-30 минут.
Обратите внимание: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин..
Вот и все! Ваш изысканный многослойный десерт готов. Он сочетает в себе хрустящую основу, нежнейшие кремовые слои с разными видами шоколада и хрустящие орешки. Это действительно вкусно, эффектно и не требует много времени на приготовление!
#десерт в стакане #десерты #порционный десерт #десерт без выпечки #без выпечки #быстрый торт #новогодние рецепты #рецепты на новый год #новогодний рецепт
Подробный видео рецепт можно найти по ссылке:
https://www.instagram.com/reel/CXvfiJijHqD/?utm_medium=copy_link
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Шоколадно-сливочный десерт.