Добро пожаловать на канал «Сладкая жизнь»! Если вы, как и многие, обожаете десерты, но переживаете о калориях или влиянии на здоровье, этот рецепт создан специально для вас. Мы приготовим нежный фруктовый десерт на основе молока, который порадует вкусом, но при этом останется легким и полезным.
Что понадобится для десерта
Для создания этого лакомства подготовьте следующие ингредиенты:
✅ 8 г агар-агара + 50 мл воды (можно заменить желатином)
✅ 350 мл молока
✅ 200 г сгущенного молока
✅ 200 г сметаны или натурального йогурта
✅ Сезонные фрукты: например, банан, киви, яблоко, мандарин, хурма или другие по вашему вкусу
✅ Форма объемом около 1,5 литра
Пошаговое приготовление
ШАГ 1: Подготовка фруктов. Возьмите любые свежие фрукты. Часть нарежьте мелкими кубиками, а другую часть красиво выложите на дно формы — это создаст эффектный узор при подаче.
ШАГ 2: Основа для десерта. Смешайте агар-агар с водой и слегка подогрейте, постоянно помешивая. Затем влейте молоко и продолжайте нагревать на медленном огне, не допуская кипения.
ШАГ 3: Добавление сгущенки. Влейте сгущенное молоко в молочную смесь. Продолжайте помешивать на маленьком огне.
Обратите внимание: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин.
Проварите массу 1–2 минуты до однородности.ШАГ 4: Введение сметаны. Добавьте сметану или йогурт и тщательно перемешайте. Снимите смесь с огня — по консистенции она должна напоминать густой кефир.
ШАГ 5: Добавление фруктов. Введите в массу нарезанные кубиками фрукты и аккуратно перемешайте.
ШАГ 6: Формовка и охлаждение. Переложите смесь в форму поверх выложенных фруктов. Разровняйте поверхность лопаткой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Готовый десерт легко режется на порции, сохраняя красивый слоеный вид с фруктовыми вкраплениями!
Подавайте его как самостоятельное лакомство или легкую закуску. Приятного аппетита!
А что вы думаете об этом рецепте? Делитесь своими впечатлениями и вариантами в комментариях!
Благодарим за внимание и ждем вас в следующих выпусках!
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Фруктовый десерт, который не навредит, но доставит массу удовольствия.