* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калорийность: 607 ккал
Белки: 8,5 г
Жиры: 34,7 г
Углеводы: 70,6 г
Ингредиенты
Для приготовления классических шведских шоколадных шариков вам понадобятся:
- Сахар — 2 стакана
- Сливочное масло — 150 г
- Ванильный сахар — 1,5 столовые ложки
- Какао-порошок — 4,5 столовые ложки
- Кокосовая стружка — 1 стакан (для обваливания)
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 3,5 стакана
- Крепкий кофе (охлажденный) — 3 столовые ложки
Порядок приготовления
Процесс приготовления Chokladbollar не требует духовки и занимает минимум времени.
- Подготовка масла. Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким и достигло комнатной температуры. Это важно для легкого взбивания.
- Создание основы. Взбейте размягченное масло с сахаром миксером до однородной массы. Если миксера нет, можно энергично перемешать ложкой или лопаткой.
- Добавление ароматов. Введите в масляно-сахарную смесь ванильный сахар и какао-порошок. Тщательно перемешайте до получения равномерного шоколадного цвета.
- Формирование теста. Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния мелкой крошки и добавьте к смеси. Туда же влейте охлажденный крепкий кофе (если используете растворимый кофе, растворите 2–3 чайные ложки в 2 столовых ложках горячей воды и остудите). Замесите однородное, пластичное «тесто».
Интересное: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин.
- Формовка шариков. Отрывайте от массы порции размером со столовую ложку с горкой и скатывайте в аккуратные шарики. Затем обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке со всех сторон. Перед подачей обязательно охладите десерт в холодильнике.
Полезные советы и хранение
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 14 аппетитных шариков. Хранить готовые Chokladbollar нужно в холодильнике в герметичном контейнере. Этот десерт отлично переносит заморозку — вы можете приготовить его впрок и доставать по мере необходимости. Интересный факт: вместо кофе для связки можно использовать апельсиновый сок или обычную воду, что немного изменит вкусовой оттенок.
Делитесь в комментариях вашим опытом приготовления! Нам интересно ваше мнение о вкусе, простоте рецепта и о том, сколько времени у вас занял весь процесс.
Всем приятного аппетита и чудесного дня!
Интересное еще здесь: Десерты.