Хотите приготовить впечатляющий десерт без духовки и долгой возни? Этот рецепт брауни без выпечки станет вашим секретным оружием. Всего 10 минут активного приготовления, час в холодильнике — и у вас готово лакомство, которое исчезает со стола мгновенно.
Почему этот десерт так популярен?
Дорогие читатели, я не преувеличиваю: это сладкое угощение пользуется бешеным успехом. Его обожают и домашние, и гости, хотя готовится он из самых простых продуктов. Секрет в волшебном сочетании текстур и вкусов, знакомых с детства. Мы адаптируем классический американский десерт брауни, сделав его приготовление доступным каждому.
Что нам понадобится?
Для создания этого кулинарного чуда подготовьте следующие ингредиенты:
- Печенье — 100 грамм (подойдет любое, которое хорошо крошится).
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 225 гр). Оно станет основой сладости и связующим элементом.
- Горький шоколад — 100 грамм. Он придаст десерту благородную, не приторную горчинку.
- Какао-порошок — 25 грамм для более насыщенного шоколадного вкуса.
- Лесные орехи (фундук) — 75 грамм. Они добавят хруста и аромата.
- Щепотка соли — чтобы подчеркнуть и сбалансировать сладость.
Интересное: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин..
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка орехов. Обжарьте лесные орехи на сухой сковороде 1-2 минуты до появления легкого аромата. Дайте им немного остыть, затем слегка порубите ножом, чтобы часть осталась половинками для текстуры.
Шаг 2: Работа с основными компонентами. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Печенье измельчите в крошку (можно использовать скалку или блендер). В миске соедините крошку печенья, какао-порошок, щепотку соли и подготовленные орехи. Тщательно перемешайте.
Шаг 3: Соединение и формовка. К сухой смеси добавьте сгущенное молоко и растопленный шоколад. Хорошо вымешайте до получения однородной, пластичной массы. Застелите квадратную форму (примерно 18x20 см) пергаментной бумагой. Выложите массу, разровняйте и плотно утрамбуйте руками или ложкой. Толщина пласта должна получиться около 2-2.5 см.
Шаг 4: Охлаждение. Отправьте форму с будущим десертом в холодильник минимум на 1 час. За это время масса идеально застынет и «схватится».
Финальный аккорд
Достаньте застывший пласт из формы, снимите бумагу и нарежьте на аккуратные квадратики. Ваш брауни без выпечки готов радовать семью, друзей и соседей! Десерт получается невероятно нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной хрустящей ноткой орехов.
Интересное еще здесь: Десерты.