Добрый день, уважаемые читатели! В этой статье я хочу предложить вам замечательный рецепт пирога-перевертыша с ананасами. Я немного изменила классический подход к тесту, и результат превзошел ожидания — оно стало невероятно воздушным и нежным. Этот десерт настолько эффектен и вкусен, что с легкостью заменит традиционный торт на любом торжестве. Сохраняйте пошаговую инструкцию и радуйте близких великолепной выпечкой!
Пошаговый процесс приготовления
Начните с приготовления теста. В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло (120 г) и сахар (200 г).
Важное отступление: Дорогие друзья, буду рада вашим комментариям и подписке на канал.
Взбейте масло с сахаром миксером до получения пышной однородной массы. Затем добавьте два яйца и сметану (120 г), после чего продолжите взбивать.К полученной массе добавьте просеянную муку (200 г) и разрыхлитель теста (1 ч.л.). Аккуратно замесите однородное, гладкое тесто.
Приготовление карамели и сборка
Теперь займемся карамелью. В небольшую кастрюлю или сотейник положите сливочное масло (60 г) и сахар (60 г). Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, растопите до полного растворения сахарных кристаллов.
Возьмите форму для запекания (в оригинальном рецепте использовалась форма диаметром 22 см). Равномерно распределите по дну приготовленную сливочную карамель. Поверх карамели красиво выложите кольца консервированных ананасов. Осторожно вылейте на ананасы подготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 40-50 минут. Готовность традиционно проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему полностью остыть в форме, а затем аккуратно переверните на сервировочное блюдо. Благодаря карамели торт легко отделяется. В итоге вы получите ароматный, пористый и невероятно вкусный десерт. Приятного аппетита и уютного чаепития!
Список необходимых ингредиентов
✅ ЧТО ВАМ НУЖНО:
✔ Куриные яйца — 2 шт.
✔ Сметана — 120 г
✔ Пшеничная мука — 200 г
✔ Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
✔ Консервированные ананасы (кольцами) — 1 банка
✔ Сахарный песок — 260 г (200 г для теста + 60 г для карамели)
✔ Сливочное масло — 180 г (120 г для теста + 60 г для карамели)
Ваша обратная связь
✅Понравился рецепт?
✔ Поддержите автора, поставив лайк и поделившись рецептом с друзьями!
✔ Не забудьте подписаться на сайт, чтобы не пропустить новые публикации.
✔ Оставляйте свои отзывы и впечатления в комментариях — мне очень важно ваше мнение!
Больше кулинарных идей ищите здесь: Рецепт.
Источник статьи: Приветствую вас, дорогие друзья.