Хотите приготовить сытный и очень вкусный ужин без лишних хлопот? Сегодня я расскажу о простом рецепте куриных бедрышек, обжаренных в насыщенном соусе. Блюдо получается ароматным, с аппетитной корочкой и нежным мясом внутри. Идеальными гарнирами для такого куриного деликатеса станут картофельное пюре, рис или паста.
Преимущества рецепта
Главные плюсы этого блюда — простота и доступность. Вам не потребуются редкие или дорогие продукты, а весь процесс приготовления, от подготовки до подачи, займет около 30 минут. Результат — сочная курица в пикантном соусе, которая понравится всей семье.
Что понадобится
Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты:
- Куриные окорочка (бедра) — 2 шт.;
- Масло подсолнечное — для жарки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Перец чили — половина стручка;
- Майонез — 2-3 ст. ложки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Кетчуп — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Молотый черный перец — по вкусу;
- Красный молотый перец — по вкусу;
- Сушеный розмарин — по вкусу;
- Орегано — по вкусу;
- Сухая аджика — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Готовим соус
Возьмите глубокую миску и положите в нее майонез.
Добавьте кетчуп.
Влейте соевый соус.
Добавьте все специи из списка: соль, черный и красный перец, розмарин, орегано и аджику.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Обратите внимание: Польза печени для здорового и вкусного питания.
Шаг 2: Подготовка чеснока и перца
Очистите зубчики чеснока и измельчите их с помощью чеснокодавки или мелко нарежьте ножом. Перец чий также нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3: Обжарка ароматной основы
Поставьте сковороду на средний огонь, налейте немного подсолнечного масла и хорошо разогрейте. Добавьте в горячее масло измельченный чеснок и перец чили. Обжаривайте их примерно 30 секунд, чтобы масло пропиталось ароматами.
Шаг 4: Добавление курицы и соуса
Тем временем тщательно промойте куриные окорочка под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. В сковороду с ароматным маслом влейте приготовленный ранее соус, а затем выложите куриные бедра.
Шаг 5: Томление и подача
Уменьшите огонь до минимума. Обжаривайте окорочка в соусе, переворачивая каждые 5-7 минут, чтобы они равномерно пропеклись и покрылись аппетитной корочкой. Общее время приготовления составляет около 30 минут (время может немного варьироваться в зависимости от размера бедрышек).
Готовые окорочка выложите на тарелку, полейте оставшимся в сковороде соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, буду благодарна за лайк и комментарий.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Легкий способ вкусного приготовления окорочков.