Зимой вовсе не обязательно отказываться от свежей зелени и хрустящих овощей. Приложив минимум усилий, вы сможете создать свой собственный мини-огород прямо на подоконнике и собрать первый урожай уже через несколько недель. Мы изучили опыт одного энтузиаста домашнего садоводства и готовы поделиться полезными советами по выращиванию популярных культур.
На фото: многие овощные и зеленные культуры отлично чувствуют себя в условиях городской квартиры (фото с сайта medic-farma.ru)
Выращивание редиса в домашних условиях
Начнем с одного из самых скороспелых овощей — редиса. Ключ к успеху — правильный выбор сорта. Для домашнего огорода лучше всего подходят сорта, обладающие тремя важными качествами:
- способность давать ранний урожай;
- устойчивость к временной засухе, что актуально для условий квартиры;
- толерантность к недостатку солнечного света, особенно в зимние месяцы.
После экспериментов с разными вариантами, наш эксперт остановился на сортах «Кармен» и гибриде «Диего F1», которые показали отличные результаты.
Редис прекрасно адаптируется к жизни в горшке (фото с сайта forum-flower.ru)
Для редиса важен питательный и рыхлый грунт. Можно использовать готовую почвосмесь или приготовить ее самостоятельно по следующему рецепту:
- 1 часть обычной огородной земли;
- 2 части зрелого компоста или перегноя для питания;
- 1 часть речного песка для воздухопроницаемости.
Почву перед использованием необходимо обеззаразить, например, прокалив в духовке или пролив раствором марганцовки, чтобы избежать болезней.
Чтобы ускорить прорастание, семена можно предварительно прорастить. Для этого их помещают во влажную тканевую салфетку и оставляют в теплом месте. Когда появятся маленькие ростки, можно приступать к посеву. Землю в контейнере увлажняют, делают лунки глубиной около 2 см на расстоянии 5 см друг от друга, раскладывают семена и присыпают грунтом.
Подготовленные к посеву семена редиса (фото с сайта grounde.ru)
После посева почву опрыскивают из пульверизатора, а емкость накрывают стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. Укрытие снимают после появления всходов. Сначала сеянцы держат в прохладном (+8...+10°C) и светлом месте, чтобы они не вытягивались. Через 3-4 дня контейнер можно перенести в более теплое помещение, но подальше от батарей отопления.
Дальнейший уход заключается в нескольких простых действиях:
- регулярный, но умеренный полив, чтобы грунт не пересыхал и не был заболочен;
- обеспечение притока свежего воздуха без холодных сквозняков;
- прореживание всходов, если они взошли слишком густо;
- притенение растений, если они начинают формировать цветочную стрелку раньше корнеплода;
- сбор урожая выборочно, по мере созревания редисок.
Полезный совет: Не спешите выбрасывать лишние ростки после прореживания. Молодая зелень редиса обладает приятным, слегка острым вкусом и станет отличным дополнением к весенним салатам.
Листовые салаты: витамины круглый год
Для домашнего выращивания отлично подходят различные виды листового салата, например, дуболистный («Астерикс») или коралловый, такой как «Лолло Росса». Эти сорта отличаются нежными листьями и быстрым ростом.
Обратите внимание: Как я на подоконнике в пластиковых бутылках вырастила зелень на салат.
Почва для салата должна быть плодородной. Можно смешать:
- 2 части перегноя;
- 2 части дерновой земли;
- 1 часть песка для рыхлости.
Семена высевают в неглубокие (около 1 см) бороздки, оставляя между рядами примерно 1.5 см. После посева грунт поливают, накрывают емкость стеклом и убирают в темное место до появления всходов. Как только покажутся первые петельки ростков, контейнер переносят на светлый подоконник. Оптимальная температура для роста салата — около +20°C.
Поливают салат примерно раз в два дня, следя за влажностью почвы. Если солнце слишком яркое, растения лучше притенить, чтобы листья не получили ожоги. Первый урожай нежных листьев можно будет срезать уже через 20-25 дней после посева.
Зелень салата на домашнем подоконнике (dachaogorod.blogspot.com)
Неприхотливая петрушка для ароматных блюд
Петрушка — идеальный кандидат для зимнего огорода. Она относительно теневынослива, спокойно переносит прохладу на подоконнике и не требует постоянного обильного полива.
Главная хитрость — правильная подготовка семян. Из-за высокого содержания эфирных масел они прорастают медленно. Чтобы ускорить процесс, семена нужно замочить:
- Разложите семена на хлопковой ткани или марле и накройте сверху таким же слоем.
- Аккуратно залейте теплой водой (примерно +50°C), чтобы ткань была полностью влажной.
- Оставьте на 10-12 часов, периодически меняя остывшую воду на теплую.
- Набухшие семена готовы к посеву в подготовленные емкости с грунтом.
Семена петрушки, готовые к посеву (фото с сайта sad24.ru)
После посева грунт увлажняют, накрывают контейнер стеклом и ставят в светлое место. Как только появятся всходы, укрытие снимают. Дальнейший уход сводится к поливу по мере подсыхания почвы.
Как видите, вырастить свежую зелень и овощи дома совсем несложно. Это увлекательное занятие не только обеспечит вас витаминами, но и подарит радость от созерцания живой зелени за окном в холодное время года. Смело экспериментируйте с разными культурами и наслаждайтесь результатами своего труда!
#сад и огород #зелень на зиму #огород на подоконнике #салат #петрушка
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Всего несколько недель и урожай у меня на столе, что вырастить на подоконнике?.