Иногда хочется питаться легко и просто, и салаты становятся идеальным выбором. Они дарят приятное чувство лёгкости и наполняют энергией. Сегодня я хочу поделиться рецептом одного из моих любимых овощных салатов.
Ингредиенты для салата
Для приготовления этого освежающего блюда вам понадобятся:
— белокочанная капуста (небольшой кочан или половинка)
— один крупный свежий огурец
— банка консервированной кукурузы (выбирайте свою любимую марку)
— пучок свежей рукколы для пикантной нотки
— натуральный йогурт или сметана для заправки
Знакома ситуация, когда не хочется тратить полчаса на тонкую шинковку капусты, а потом ещё и отжимать её до состояния мягкости? Это настоящая проблема для многих, кто готовит салаты!
Простой и быстрый способ нарезки капусты
Я нашла отличное решение, которое экономит время и силы.
1. Возьмите обычную овощечистку и используйте её для шинковки капусты. С её помощью вы получите идеально тонкие, почти прозрачные полоски, которые будут нежными и приятными на вкус. С этой задачей справится даже ребёнок!
2.
Обратите внимание: Легкий, простой и вкусный салат из свеклы, который нравится всем гостям.
Огурец нарежьте тонкой соломкой или полукружиями — как вам больше нравится.3. Добавьте рукколу. Я часто её нарезаю, но для сохранения формы и внешнего вида лучше добавлять целые листики.
4. Слейте жидкость с кукурузы и добавьте её в салат.
5. Заправьте салат сметаной или йогуртом и аккуратно перемешайте.
Полезная альтернатива майонезу
Для тех, кто привык заправлять салаты майонезом и ищет ему более полезную замену, у меня есть отличный рецепт домашнего соуса. Именно с его помощью я много лет назад легко отказалась от магазинного майонеза.
Ингредиенты для соуса:
— 1 столовая ложка сметаны
— 1/3 чайной ложки горчицы (можно дижонской или обычной)
— 1 зубчик чеснока (пропустить через пресс или мелко натереть)
— соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в небольшой пиале до однородной консистенции. Этим соусом можно заправить салат — получается очень вкусно, пикантно и гораздо полезнее!
Приятного аппетита и лёгкой трапезы!
#салат #еда #еда и рецепты #правильное питание #правильное питание и похудение #материнство #семья #дети #первый прикорм
Больше интересных статей здесь: Салаты.
Источник статьи: Простой и вкусный овощной салатик.