Устали от однообразных обедов и ищете вдохновения? Этот рецепт станет настоящей находкой для вашего меню! Мы предлагаем приготовить ароматный и питательный суп из индейки и фасоли. Это блюдо не только согреет, но и порадует всю семью своим насыщенным вкусом и пользой.
Пока вы читаете эти строки, представьте, как по всему дому разносится аппетитный запах этого супа. Это именно то блюдо, которое создаёт уют и собирает всех за одним столом.
Почему этот суп так полезен?
Основной ингредиент — белая фасоль — это настоящий кладезь полезных веществ. Она лидирует по содержанию таких важных микроэлементов, как калий, кальций, магний, железо и медь. Кроме того, в ней содержатся витамины группы В, С, Е, К и незаменимые аминокислоты, которые поддерживают здоровье организма. Сочетание с нежным мясом индейки делает суп сбалансированным и очень питательным.
Обратите внимание: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.
Что понадобится для супа?
Для приготовления соберите следующие ингредиенты:
✅ 2 ст. л. растительного масла (автор рекомендует использовать масло ГХИ для особого аромата)
✅ 3 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
✅ 3 стебля сельдерея, нарезанные
✅ 1 крупная луковица, нарезанная кубиками
✅ 3 зубчика чеснока, измельчённые
✅ 6 чашек (около 1,5 литра) бульона из куриных или индюшиных костей
✅ 2 банки готовой белой фасоли
✅ 4 чашки (около 600 г) филе индейки или курицы, нарезанного кубиками
✅ 2 столовые ложки копчёной паприки для лёгкой пикантности
✅ 1 чайная ложка порошка чили (можно регулировать по вкусу)
✅ 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
✅ 1 лавровый лист для аромата
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление
- Начните с разогрева кастрюли. Добавьте масло и хорошо прогрейте его.
- Выложите подготовленные овощи: морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжаривайте их на среднем огне 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Влейте в кастрюлю бульон, добавьте фасоль, кусочки индейки, лавровый лист и все специи (паприку, чили, чёрный перец).
- Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и дайте потомиться около 20 минут, чтобы все ингредиенты пропитались бульоном и специями.
- Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль по вашему вкусу.
- Не забудьте вынуть лавровый лист перед подачей.
- Подавайте суп горячим, украсив свежим тимьяном и щепоткой свежемолотого чёрного перца для завершающего акцента.
Приятного аппетита! Этот суп идеально подходит для сытного семейного обеда в любой день недели.
Если рецепт вам понравился, поддержите автора — поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь на канал! Это лучшая мотивация для создания новых кулинарных идей. Новые рецепты появляются каждый день!
С этим супом отлично сочетается лёгкий овощной салат. А чтобы обед был полноценным, не забудьте про простой и вкусный десерт!
Автор cleanfoodcrush
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Готовлю Суп из индейки и фасоли. Просто, быстро и вкусно. Семья в восторге.