📖 Ингредиенты для сырного супа с креветками
Для приготовления этого ароматного и сытного супа вам понадобятся следующие продукты:
- Креветки (очищенные) — 450 г.
- Сладкий перец красный — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 350 г.
- Молоко — 425 мл.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 350 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сушеный майоран — 0,5 ч.л.
- Мускатный орех (молотый) — 0,2 ч.л.
- Сыр плавленый — 150 г.
- Бульон (овощной или куриный) — 1,5–2 л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
🧑🏻🍳 Пошаговое приготовление
1. Обжарка овощей. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук до мягкости и прозрачности, не допуская появления золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, картофель, кукурузу (без жидкости), лавровый лист, майоран и мускатный орех. Перемешайте и прогрейте овощи в течение пары минут, чтобы раскрылись ароматы специй.
2. Варка основы. Залейте овощи подготовленным бульоном и доведите до кипения.
Обратите внимание: Если вы любите более нежную текстуру, вам может понравиться Сырный крем-суп.
После закипания убавьте огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким (примерно 15-20 минут).3. Добавление молока и финальных ингредиентов. Влейте в суп молоко и снова доведите до легкого кипения. Теперь добавьте очищенные креветки и плавленый сыр, нарезанный кубиками или порциями для быстрого растворения. Приправьте суп солью и черным перцем по вашему вкусу. Продолжайте варить на умеренном огне еще 3–5 минут, пока креветки не приготовятся, а сыр полностью не расплавится и не придаст супу кремовую консистенцию. Готовый суп можно посыпать свежей зеленью.
#сырныйсупскреветками #сырныйсуп #суп #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Сырный суп с креветками.