Откройте для себя вкусный и полезный куриный суп, который готовится всего за 25 минут и полностью соответствует требованиям безглютеновой диеты. Сочетание нежного куриного филе, ароматного копченого бекона и ярких специй создает насыщенный и согревающий бульон, который станет идеальным обедом или ужином для всей семьи.
#без глютена #суп #супы #рецепт #еда #кухня #кулинария #быстрый рецепт #культура
Основная информация
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты
- Морковь - 4 средних корнеплода
- Копченый бекон - 100 грамм
- Лук репчатый - 1 головка
- Масло сливочное - 1 столовая ложка
- Кукурузная мука (без глютена) - 2 столовые ложки
- Порошок карри - 1/2 чайной ложки
- Молотый имбирь - 1/2 чайной ложки
- Куриный бульон (проверьте маркировку "без глютена") - 1 литр
- Филе куриной грудки - 350 грамм
- Свежий тимьян - 1 веточка
- Зерна кукурузы (свежие или консервированные) - 200 грамм
- Морская соль - по вкусу
- Кайенский перец - по вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
ШАГ 1: Подготовка овощей и бекона
Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кубиками для быстрого приготовления. Копченый бекон нашинкуйте тонкими полосками — он придаст супу насыщенный аромат и пикантность.
Совет от шефа: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.
Лук очистите и мелко порубите.ШАГ 2: Обжарка и основа супа
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте бекон с луком в течение 2-3 минут до появления легкого румянца. Добавьте морковь, кукурузную муку, карри и имбирь, хорошо перемешайте и прогрейте 1-2 минуты. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 5 минут.
ШАГ 3: Подготовка курицы и зелени
Пока варится основа, промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Тимьян промойте, обсушите и отделите листочки от стебля.
ШАГ 4: Завершение приготовления
Добавьте в кастрюлю кукурузу и куриное филе. Приправьте суп солью, кайенским перцем и лимонным соком по вкусу. Варите еще 10 минут до полной готовности курицы. В конце добавьте листочки тимьяна.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
Другие интересные рецепты супов вы найдете здесь: Суп.
Источник статьи: Просто, быстро, без глютена. Безглютеновый куриный суп.